哈根达斯月饼其实是将哈根达斯的冰淇淋做成中国传统月饼的形状大小，是典型的“中学为体西学为用”的产物。哈根达斯冰淇淋月饼的创意决定了它的成功，将中国的传统文化和典型的西式食品结合起来做成迎合中国人消费习惯的月饼，这本身就是一种成功的营销手段，外加上中国大部分月饼是用作馈赠的，哈根达斯品牌的档次和知名度也正好受用，这样加大了它的销售竞争力。

　　起源

　　最近几年的中国月饼市场，哈根达斯月饼销售火爆。很多消费者表示， 价格他们能够接受，比过度包装的传统月饼划算，因为他们吃到的是实实在在的哈根达斯冰淇淋。

　　发展

　　很多客户是通过电视广告知道哈根达斯冰淇淋月饼的，对冰淇淋月饼感到好奇，所以来到超市购买。我认为哈根达斯的包装简洁但不乏精致，送人也十分上档次。另外，传统月饼基本上都是在馈赠中流通，到最后都因过期而扔掉造成大量的浪费，但是冰淇淋月饼需要冷冻保存且保质期长，这样也减少了浪费。

　　虽然哈根达斯的热销并不能动摇传统月饼的主流地位，但是它“中西合璧”的创意，应该得到传统月饼厂家的重视。中国传统月饼基本上是以广式月饼为主，口味较为单一，虽然杜绝过度包装的理念已深入消费者人心，但是传统月饼还是将重头戏放在包装上，所以传统月饼的优势已经动摇了。

　　1.冰淇淋一盒，牛奶、草莓巧克力各一块，果冻模两个

　　2.将白巧克力置于碗中，一边隔水加热一边搅拌，至巧克力溶化

　　3.将草莓巧克力置于碗中，以同样方法加热至溶化

　　4.将果冻模具事先放入冰箱冷冻室10分钟后取出，取一勺巧克力溶液倒入模具中，轻轻转动使模具的周边都包裹上巧克力，倒出多余的巧克力液后将模具放入冰箱冷冻5分钟，然后再倒一次功克力溶液转动模具，如此反复两到三次，即可使巧克力达到比较理想的均匀和厚度，如果担心模具冷冻的过程中巧克力溶液会变硬，可一直将碗坐于热水中并盖上盖子;

　　5.将冻好的模具取出后，将冰淇淋挖入模具中，并用小勺背轻轻压平

　　6.将剩余的巧克力溶液倒入模具中，使其完全盖住冰淇淋，然后再次放入冰箱冷冻15-20分钟即可

　　小 窍 门： 食用时，取出置于室温放置几分钟后，倒扣模具并轻推底部即可脱模，脱模的时候力道不可过大，当心巧克力外壳破裂或者变形，影响成品的美观。

　　哈根达斯是冰淇淋品牌的一个神话，它的诞生套用一句时下流行的话来说，就是纯属偶然。哈根达斯之父是一个叫鲁本.马特斯的波兰人，靠销售水果冰起家，积累了自己的第一桶金。在其他冰品制造商以降低产品价格进行竞争时，例如在冰品中加入安定剂、防腐剂及增加空气含量的同时，马塔斯决心制造最好的冰淇淋，而坚持使用纯净、最天然的原料。马塔斯为他的冰淇淋取了一个丹麦名字-Haagen-Dazs，他认为这个斯堪的纳维亚的名字可以唤起人们对新鲜、天然、健康及高品质的追求。而最早的哈根达斯冰淇淋只有香草、巧克力和咖啡三种口味，草莓是第四种。现今，哈根达斯已经被视为冰淇淋品牌中的贵族。

　　哈根达斯究竟有多贵?一个冰淇淋小球单价上标着100g35—70元不等，被誉为冰淇淋中的“劳斯莱斯”。老板说哈根达斯的重量是同样体积冰淇淋的两倍左右，这种冰淇淋密度很大，料足艺精。哈根达斯的冰淇淋无需加配料，本身口感就很纯正。使用纯正的材料是它的成功之本。其中有来自马达加斯加的香草、比利时巧克力、哥伦比亚咖啡，除去哈根达斯固有的几种口味，还有抹茶、芒果、夏威夷果仁、曲奇香奶，吉士布丁。

　　哈根达斯的纯正口感除了严选优质天然原料，它严制的顶级工艺及生产过程也是成就哈根达斯在口味与品质上的不同凡响。一般冰淇淋的膨胀率在80%~100%，而哈根达斯冰淇淋的膨胀率只有20%~40%。为了确保每一口哈根达斯冰淇淋都完美无缺，从第一个步骤到成品完成一共要经过2000多道的质量检验。

　　哈根达斯四款月饼冰淇淋礼盒分别为：

　　高贵典雅的“金尊”礼盒(668元 / 盒)：纯手工精心裱制花纹，缀以璀璨金箔，将奢华气度与月饼风尚融合为极致礼遇。汲取世界各地八种经典冰淇淋口味，荟萃其中，外裹芒果雪芭，成就崇高味觉体验。限量发售，更添尊贵。

　　形似众星拱月、意如尊宠的“七星伴月”礼盒(388元 / 盒)：独具匠心的精典造型，生动盎然的月饼情趣，七只内含进口香草、草莓、巧克力三种冰淇淋的椭圆形迷你月饼围绕着内裹芒果雪芭的夏威夷果仁冰淇淋月饼。形似众星拱月，意如尊宠礼献。

　　丝丝暖意、优雅尊贵的“圆满心意”礼盒(298元 / 盒)：高贵典雅的六只月饼冰淇淋坐拥华丽礼尚，以香滑诱人的香草、草莓、巧克力冰淇淋为内馅，外裹黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力脆皮。层层优雅滋味，圆满祝福丝丝在心中。

　　清风明净、清新可口的“玲珑心意”礼盒(198元 / 盒)：玲珑精致的四只月饼冰淇淋嵌在精美的礼盒中，口味精典的进口香草和草莓冰淇淋，内裹浓郁醇脆的黑巧克力和白巧克力。精致邂逅玲巧，点缀一份礼遇般心情，净空月明。