在20世纪60年代到达原东德,当时是作为边境巡逻犬,尤其是沿着柏林墙巡逻。1989年,当柏林墙被拆,7000只强壮的巡逻犬被解散。许多高加索犬被送给德国普通家庭。在德国精细的育种,确保了这种谨慎独立犬的前途,随着它的大众化,育种家们更注意选择它们的温顺品性。高加索犬是世界上体形最大的猛犬之一。此犬虽然凶猛无比但对主人的忠诚度较高,喜欢和主人亲近。目前,多用于家畜看护和安保。
前肢肩部后拉,与上臂的角度为100度。从前面看,前腿是笔直,且骨骼粗壮的,分开距离合适,且相互平行。前腿的长度(从肘到地面)与肩高的一半相等。肩部要短且粗壮且从侧面看稍有倾斜。
高加索体长略大于肩高。肋骨角度好,下沉或者稍低于肘部。被线从宽阔、结实、突出的肩到强健、宽阔的后背稍有上倾。腰部短、宽少许外突。臀部长,宽,结实近似平坦。腰窝适度内陷。皮肤厚且有弹性。
后腿骨骼粗壮,膝盖骨和跗关节有适当的角度。跗关节强壮,宽,角度向下。从后面看,后肢彼此平行。从侧面看,它们与地面垂直。正常站立的时候,后腿适当分开这样被线的延伸部分会在跗关节以后顺利到达地面。
前足很大,椭圆,弓形,牢固,趾头紧凑。后足和前足差不多,但是稍小。如果有狼爪应该除去,前腿上的假足不除。趾尖可以颜色浅或深。
尾根的位置很高,不断尾,根粗尖渐细。当休息的时候尾巴延伸至跗关节。在底部的1/3 处尾巴弯卷。当处于运动或者兴奋中,尾巴在背上卷成镰刀或者钩形。
高加索犬体高范围:64-90厘米。 体重范围:45-100千克。成狗最小的肩高,雄狗超过25.5英寸,雌狗超过24.5。雄狗超过27.5或者雌狗超过25.5的都是可以的。重量必须和身高成比例,这样会赋予狗平衡华丽的外表。
在小跑中,高加索的步伐自如,步长中等,一般不会很匆忙。后体保持水平,前后腿的足迹线近似平行,前后腿弯曲自如。后背和腰部的曲伸好。当速度增加的时候,足迹线间距就会缩短,几乎合并成一条直线,这种状态只到它大步笨重的奔跑的时候才会被打破。