蒲桃有丰富的蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等营养物质，具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能。正确地食用蒲桃可是可以补充营养的噢。那么蒲桃怎么吃呢？

蒲桃的正确吃法

　　1、鲜食。只要洗干净了是可以直接食用的。

　　2、盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

　　3、蒲桃黄瓜：洗净2蒲桃，切片，在盐水中浸泡。与小黄瓜、红萝卜片同炒即成。此菜减肥瘦身。

　　4、凉拌：蒲桃2个洗净，切小块。加入适量酱油、醋、麻油，拌匀后撒入葱花即成。

　　5、蒲桃红布林黄瓜柠檬汁：将蒲桃，黄瓜和红布林放入榨汁机中榨。倒入杯中，滴上柠檬汁，也可撒上细碎的柠檬皮或薄荷汁或片，最后在杯上挂一厚片柠檬，使香味更加清新。

吃蒲桃的注意事项

　　1、糖尿病患者，便秘者不宜多吃。

　　2、脾胃虚寒者不宜多食，多食会令人泄泻。

　　3、蒲桃不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，因此购买之后要尽早食用。

　　4、蒲桃底部比较容易藏有脏东西，要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。

　　用播种繁殖，即采即播。床土要疏松。播后注意保湿。2周左右萌芽，发芽率常达90%以上。幼苗长到10cm高时应及时间苗。苗高2～2．5m时可出圃。比较粗放，平时注意虫害防治，常见虫害有木虱、栗黄枯叶蛾、柑桔全爪螨。

地域的选择和栽培的时机

　　地域选择： 光照充足，高温潮湿的环境，土壤选肥沃、疏松、潮湿的，瘦瘠的土壤多施一些有机肥。建园宜选背风的园地，以微酸性砂质土为最适宜，微酸至微碱（pH5.5～7.8）的砂壤至红壤均宜。忌霜冻，怕干旱。日夜温差大的条件利于果实品质的提高。

　　栽培时机：一年四季均可种植（热带地区） ，最宜雨季初期定植，但有灌溉条件的，以气温回升时定植为佳。

培育幼苗

　　因种子少，一般采用空中压条繁殖，也有嫁接、扦插繁殖的。 空中压条选2～3 年生、直径1～2cm生长健壮的枝条为宜，过老过嫩均不宜。5～7 月高温高湿季节进行，30 天左右可发根，2～3 月后落地假植。 扦插宜于4～8 月， 选充实饱满、已木栓化的1～2年生枝， 截为14～16cm长的段，在恒湿沙床上扦插。嫁接繁殖以直径0. 6～1cm的实生苗作砧木，优良品种1～2 生的充实枝条作接穗，于3～5 月用补片芽接、腹接、切接或劈接均可。

建园种植

　　种植规格2.5m× 4m ，即亩植66 株，待树冠交接后进行疏伐。疏伐后的种植规格为5m× 4m，即每亩33 株。 种植方法：打长宽各1m 、深0.5m的穴，出芽前不用浇水，如墒情差，可于出苗前10～15 天浇1 次水，并及时中耕提高地温，苗出齐后浇1 次水，以后适当控水蹲苗，勤中耕，现蕾后浇1 次水，开花后进入结薯期，应保持土壤湿润状态，天旱要经常浇水，一般在刚开始开花、盛花期、开花期之后1 周内各浇1次水 ，收获前5 天停止浇水。 如按要求施肥充足，生长期一般不再追肥，如基肥不足，则追肥要掌握早追，以防徒长，应于幼苗期追施尿素或二胺10kg，如出现徒长迹象，可叶面喷施500 倍的矮壮素。

　　1：利尿消肿，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用；

　　2：补血益气，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群；

　　3：益肝，可以促进肝气循环，舒缓肝郁；

　　4：补肾，症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚；

　　5：强筋，强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软；

　　6：壮骨，含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。

　　蒲桃，为桃金娘科的常绿乔木，是东南亚原产的果树。海南地区有野生蒲桃，华南地区有人工栽培的葡桃。葡桃可以作为防风植物栽培，果实可以食用。是湿润热带地区良好的果树、庭园绿化树。它速生快长，周年常绿，树姿优美；花期长，花浓香，花形美丽；挂果期长，果实累累，果形美，果色鲜。在华南亚热带地区于每年3月至4月开花，5～7月果实成熟。适应性强，对土壤不大选择，各种土壤均能栽种，在沙土上生长也良好，以肥沃、深厚和湿润的土壤为最佳。

　　蒲桃，乔木，高10米，主干极短，广分枝；小枝圆形。叶片革质，披针形 或长圆形，长12-25厘米，宽3-4.5厘米，先端长渐尖，基部阔楔形，叶面多透明细小腺点，侧脉12-16对，以45度开角斜向上，靠近边缘2毫米处相结合成边脉，侧脉间相隔7-10毫米，在下面明显突起，网脉明显；叶柄长6-8毫米。聚伞花序顶生，有花数朵，总梗长1-1.5厘米；花梗长1-2厘米，花白色，直径3-4厘米；萼管倒圆锥形，长8-10毫米，萼齿4，半圆形，长6毫米，宽8-9毫米；花瓣分离，阔卵形，长约14毫米；雄蕊长2-2.8厘米，花药长1.5毫米；花柱与雄蕊等长。果实球形，果皮肉质，直径3-5厘米，成熟时黄色，有油腺点；种子1-2颗，多胚。花期3-4月，果实5-6月成熟。