什么是玄米茶?它是一种日韩风味绿茶饮品，玄米经过特殊的工艺保留了这些天然的原有成分。在高速运行的现代生活中，玄米茶在日本和韩国极受上班族的青睐。玄米茶的保存方法有哪些?

　　阳光会促进玄米茶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。玄米茶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使玄米茶品质变坏。玄米茶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的玄米茶会使玄米茶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

　　如果居家环境比较潮湿，也没有除湿设备，那么最好将玄米茶放到冰箱中保存。放入冰箱的玄米茶一定要密封好，否则很容易吸收到冰箱里面其他食物气味，让玄米茶的味道变的很奇怪。

　　无论放在袋中或是密闭罐中，都要记得将玄米茶的袋口或是罐口封好，避免氧化或受湿，务必存放于干燥通风之处。最好使用密封的陶瓷罐保存玄米茶，防潮、防虫、防散味、避光。罐子不能有异味。透明的密封罐最好放到储藏柜中。

　　传统的玄米茶是茶叶和玄米各一半。市场上，除了需自己泡制的玄米茶之外，现成的瓶装饮料也随处可见。据《医学健康情报》网站报道，玄米茶可以抑制兴奋，有利于缓解精神压力，所以在治疗失眠，改善精神症状等方面受到重视。此外玄米茶还具有降压降脂的作用，并能促进新陈代谢，所以被认为可以作为改善生活习惯病的一种食品，受到瞩目。

　　但是，更重要的还是由于玄米茶的卡路里很低，且含有丰富的维生素C、B2、B6等，更多的女性将其视为最佳的减肥食品。

　　玄米茶还有以下几个大的功效：

　　⒈ 有机玄米茶兼具了茶叶的保健功能与大米的营养价值，可以消除压力，使人放松心情；

　　⒉ 更可调和体质；能够促进血液循环，增强肠道蠕动，润肠通便；

　　⒊ 在治疗消化不良，食欲不振等症状有消食导滞，健脾开胃的功效；

　　⒋ 同时也是高血压、高血脂的人的理想饮品；

　　⒌ 而且它具有独特的暖胃功能，即使肠胃不好的人也可以放心饮用；

　　⒍ 其中富含氨基酸和维生素有美颜瘦身的功效，特别适合女士。

玄米减肥茶

　　将直接购买的玄米茶放入杯中，用沸腾的水，或者冷开水盖盖子泡15分钟，随时饮用。一天保持最少8杯，可反复冲泡。2--3周后，就就会在玄米茶的香氛中慢慢痩下来。

玄米煮茶

　　材料：玄米茶1袋，水8杯。

　　做法：在锅里加水，烧开后放入玄米茶煮5分钟即可。

　　吃法：一天的量，可热饮，也可冷饮。

　　效果：玄米茶中的绿茶清油去腻，玄米暖胃，两者相配，3--4周，减肥效果显著

冲泡方式

　　1、热泡玄米茶：以1汤匙玄米茶（约3g），加入95-100℃热水约200ml，浸泡约1分钟，即可饮用。

　　2、冰凉玄米茶：以3汤匙玄米茶（约10g），加入95-100℃热水约200ml，浸泡约1分钟后，再加入约800ml冷开水，放入冰箱冷藏室约1小时即可饮用（这是韩国人的喝法）。

　　清香，汤绿。茶汤香浓，而且不伤肠胃。在味千拉面，仙踪林及一些日本料理店中广泛使用。客人上座时，服务员会泡上一杯浓香四溢的玄米茶，茶汤入口一般淡淡的清香沁人心脾。在中国的北京、上海等城市玄米茶也逐渐流行起来了，玄米茶在日本、韩国多年来一直高居办公茶排行榜第一位。当你觉得疲劳、倦怠时，玄米茶是能够帮助身心彻底放松。

　　成分是玄米、蒸青绿茶。将炒过的玄米混入抹茶和绿茶中，冲入热水就散发出独特的香味，玄米茶的香气具有缓和情绪的功效，它还含有大量维生素B及维生素E，绿茶具有良好的抗氧化和镇静作用，可减轻疲劳，它含有儿茶素、叶绿素、茶皂素，氨基酸，纤维素、咖啡碱、维生素C、E、B1、B2、PP、B6、肌醇、叶酸、黄酮类化合物、胡萝卜素及微量元素钾、钙、镁、铁、氟等，其中的类黄酮更能增强维生素C的抗氧化问题作用。

　　玄米茶是一种日韩风味绿茶饮品，它以糙米为原料，经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与日式煎茶拼配而成。外观匀整，黄绿相间，汤色黄绿明亮，既保持有茶叶的自然香气，又增添了炒米的芳香，滋味鲜醇、适口，使茶叶中的苦涩大大降低，而且茶汤更香浓，不伤肠胃。深受年轻人士的欢迎。茶米的香气有机交融，无论是滋味、香气，还是营养价值都极大地超越了传统绿茶饮料。它既有日本传统绿茶淡淡的幽香，又蕴含特制的烘炒米香。恬静而淡雅，温馨又醇和。正因此，在高速运行的现代生活中，玄米茶在日本和韩国极受上班族的青睐。

　　玄米茶是极具特色的一种茶叶，与其他任何茶类都无任何相似之处。它的香气极具特色，它不仅蕴含普通绿茶的芳香，而且又有沁人心脾的米香。从口感和嗅觉冲击力上看，玄米茶都极具竞争力。而对于品茶而言，喝茶只是其中一个组成部分，但并不是全部，看和闻也是品茶的重要步骤。

　　玄米茶和大麦茶不是相同的饮品，有相似的地方。

　　玄米茶是由炒至足火香的小麦与烘青茶坯拼和而成。在每百克茶叶中加入35～40克炒麦粒即成。吃起来既有炒麦粒的焦糖香又有绿茶的特殊清香，两者交织在一起，确是别有风味。日本和南朝鲜爱喝饮玄米茶。

　　大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料，将焦黄大麦粒和茶叶粉碎加入天然香料、牛骨粉即成。食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香味。在盛夏，大麦茶清泡冷凉后成为最佳的消暑饮料。

玄米减肥茶

　　将直接购买的玄米茶放入杯中，用沸腾的水，或者冷开水盖盖子泡15分钟，随时饮用。一天保持最少8杯，可反复冲泡。2--3周后，就就会在玄米茶的香氛中慢慢痩下来。

玄米煮茶

　　材料：玄米茶1袋，水8杯。

　　做法：在锅里加水，烧开后放入玄米茶煮5分钟即可。

　　吃法：一天的量，可热饮，也可冷饮。

　　效果：玄米茶中的绿茶清油去腻，玄米暖胃，两者相配，3--4周，减肥效果显著

冲泡方式

　　1、热泡玄米茶：以1汤匙玄米茶（约3g），加入95-100℃热水约200ml，浸泡约1分钟，即可饮用。

　　2、冰凉玄米茶：以3汤匙玄米茶（约10g），加入95-100℃热水约200ml，浸泡约1分钟后，再加入约800ml冷开水，放入冰箱冷藏室约1小时即可饮用（这是韩国人的喝法）。