三七，也就是我们俗称的田七。因为具有止血散瘀、消肿止痛的功效，三七被广泛应用于中药和中成药，市场需求逐年增加，随之而来的是价格的不断走高，终端零售价格一般都在每公斤一两千元左右。商务部8月份发布的报告显示，三七一举夺魁，成为今年上半年29种重点中药材里价格涨幅最大的一种。

　　不过就在报告出台的当月，三七的价格却出现了一次罕见的“大跳水”，最低时零售价甚至跌破了600元每公斤。但随后又强势回归，在11月中旬时零售价就又重新回到了每公斤千元以上。如此强势的价格走势，再度吸引了众多农户和投资者纷纷加入了种植三七的行列，特别是在三七的原产地云南文山，三七的种植规模正在迅速扩大。

　　田七为多年生草本植物，原系野生，现已驯化家种，其根、茎、叶、花均可入药。通常所讲的田七，是指田七植物的干燥根。据药物分析，田七主要含六种皂甙和谷甾醇、胡萝卜甙、黄酮类化合物。经临床实践证明，田七在治疗由冠心病引起的胸闷、心胶痛有满意的疗效，对降低胆固醇及血脂的功能也很显著。因此田七除作为医治跌打血瘀的传统名名药外，还日益广泛地用作防治心血管疾病和强身健体的滋补保健品。

　　田七分春、秋两季采收，以"春七"品质为佳，个大，体重，色好，坚实而不空泡。头数越少的田七价值越高。用田七花加工的田七花精，是凉血润燥，治疗青春痘的良药。田七如能与肉、鸡煲汤，其效用倍增。

　　田七又名三七、金不换、三七参、血参、山漆、田漆，是广西、云南的著名特产，是五加科人参属植物，多年生草本，其地下茎作药。下面看看田七的功效作用。

　　一、田七的功效

　　田七主要有止血，散瘀，消肿，定痛的功效。对治吐血、咳血、便血、崩漏、产后血晕、恶露不下、跌扑瘀血、外伤出血、痈肿疼痛等症状有良好的功效。

　　化瘀止血、活血定痛。田七既能止血，又能散瘀，有止血而不留瘀，化瘀而不伤正之特点，是化瘀止血良药。田七能活血化瘀而消肿定痛，是活血定痛的要药。可单味内服或外敷，或配活血行气药同用。目前以疗伤止血著名的“云南白药”中，其主要组成药就是田七。

　　二、田七的作用

　　1、田七具有双向调节胆固醇、降低血脂、血糖、抑制动脉硬化的作用;

　　2、田七具有延缓衰老作用;

　　3、田七具有保肝、抗炎作用;

　　4、田七具有止血活血化瘀作用;

　　5、田七具有增强机体免疫功能，抗肿瘤的作用;

　　6、田七具有增强学习、记忆能力，提高脑力，双向调节中枢神经功能;

　　7、田七具有平衡调节血液细胞，促进血液细胞新陈代谢作用;

　　8、田七具有促进核糖核酸、蛋白质、脱氧核糖核酸合成，强身健体作用;

　　9、田七具有降低血压、扩张血管、增加血流量，改善微循环，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症作用。

　　田七是具有活血定痛、止血化瘀作用的良药，同时也可作食疗材料，下面给大家简单介绍几款食用方法，平日里滋补一下身体，保持健康体魄。

　　1、田七胡椒根煲猪肚

　　材料：田七、胡椒根、猪肚、猪脊骨、生姜。

　　制作：微火热铁镬，放油热锅，下田七炒至微黄，晾后打碎;胡椒根稍浸泡;用生盐洗净猪肚、再冲净;刀背敲裂猪脊骨。以上材料准备好之后一起与生姜下瓦煲，加入，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

　　作用：驱寒祛湿、暖胃消积。

　　2、木耳田七红枣汤

　　材料：黑木耳、田七、红枣、生姜。

　　制作：将黑木耳浸软，去头切碎，田七洗净切碎或打碎，红枣洗净拍松去核，将所有材料和姜片放入锅中，加水，大火滚后，中火再煮2小时左右，最后加入适当盐调味即可。

　　作用：具有滋肝补肺，和胃健脾的作用。适用于体虚贫血、气短咳嗽、脾胃不和的人饮用。

　　3、田七丹参川芎炖乌鸡

　　材料：田七、丹参、川芎、党参 、乌鸡、红枣、生姜。

　　制作：药材稍浸泡;乌鸡去脏杂、尾部，洗净;红枣去核。一起与生姜放下炖盅，加入冷开水，加盖隔水炖2个半小时便可。

　　作用：田七、丹参、川芎都是具有通经、活络、祛瘀、护心、益气功效的中药，乌鸡气味平和，将这些材料合而为汤，有通经络、祛瘀养心的功效，是冠心病患者的平日食疗的好汤。