土豆丝的各种做法。

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　　一、 五色土豆丝。五色土豆丝的原料：土豆、香菇、胡萝卜、青椒 。

　　五色土豆丝的步骤：

　　1、将土豆削皮，切成丝，用凉水冲洗沥干水分。

　　2、将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，用开水氽一下捞出。

　　3、炒锅放油烧热，下入葱花、姜丝爆锅，倒入土豆丝煸炒至发软。

　　4、加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味、料酒稍加翻炒，用水淀粉勾薄芡，淋上熟油，出锅即成。

　　大盘鸡的做法?这是很多爱吃之人的共同疑问，很多人喜欢自己去尝试一下做大盘鸡的乐趣和尝试一下自己做出来的大盘鸡的味道，以下为您介绍。

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　　二、酸辣土豆丝。酸辣土豆丝的原料：土豆，红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱 ，醋，小葱。

　　酸辣土豆丝的步骤：

　　1、把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，可以让土豆脆，而且女孩子吃不会长肥; 如果想配点青椒或者红椒都可以，

　　2、切大蒜，生姜，大葱切段。

　　3、热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香。

　　4、放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，最后加点小葱，会更香。

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　　三、糖醋土豆丝。糖醋土豆丝的原料：土豆，红辣椒，白醋，盐，味精，糖 。

　　糖醋土豆丝的步骤：

　　1、把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，可以让土豆脆，然后即静置。配点青椒或者红椒都可以，

　　2、烧油，将油烧制5成热，放入土豆丝，进行稍微的油浸，之后捞出。

　　3、热油锅，放入小红辣椒，花椒，放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，糖，味精就可吃了。

　　生活常识，对于我们每个人来说，都很重要，知道得越多，相信我们的生活会更幸福。

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　　做土豆丝的注意事项。

　　1、做土豆丝注意搭配。青椒土豆丝的特点呢就是清爽，可口，酸辣，营养丰富，色彩搭配呢也是很有食欲。

　　2、做土豆丝营养。青椒炒鸡蛋，要注意的是容易糊锅，要先把鸡蛋炒熟盛出，再炒青椒翻炒，差不多熟了的时候下鸡蛋翻炒几下就可以出锅。特点呢就是黄白搭配色彩好，鲜香辣。

　　3、如果是胃不好最好不要食用韭菜炒鸡蛋。韭菜炒鸡蛋也是差不多同上做法，韭菜下锅后要迅速翻炒起锅，韭菜是非常有营养的一种蔬菜，特别是男性朋友可以多吃，如果是胃不好最好不要食用。

　　土豆丝的营养成分很高，很多人因为土豆淀粉含量比较高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆长肉。但营养专家告诉我们，土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉，科学合理地吃好土豆，完全可以保持苗条身材。

　　专家说，土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2克～2.5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有齐全的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中VC的含量比较多。土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高，下次吃土豆丝的时候就要注意了。

　　生活常识，对于我们每个人来说，都很重要，知道得越多，相信我们的生活会更幸福。