炮制“糕富帅” 自制切糕好吃又不贵

　　【太平洋家居网 百科频道】近日，一块小小的切糕使网络引起一场小风波。2012年12月3日，湖南省岳阳市公安局官方微博发布了一则消息，指村民购买新疆人核桃仁糖果时，因误会而引发群体殴打事件，造成二人轻伤，损坏核桃仁糖果约16万。这条微博让网友惊叹，“什么样的切糕价值高达16万?”这个问题引起了广大网友的质疑与各种吐槽。

　　无论这块“切糕”的真正价值是多少，它在网络上确实引起了不少风波。下面小编为你讲述一块切糕引发的那些事儿，细数切糕背后的故事。

Part1：亲自动手DIY 教你如何制作美味切糕

　　切糕是玛仁糖的俗称，是新疆维吾尔族人民以传统工艺做出来的特色小吃。在街头总是能看到用车子装着厚厚一块切糕在卖。因出售时一般用刀从大块玛仁糖切下小块，因此又叫切糕。

　　【做出美味切糕】

　　切糕将核桃仁、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玉米饴、玫瑰花、枣和巴旦杏等原料一起熬制而成。因为在制作过程中，把蒸熟的切糕放进一个结实的木槽中，并用模板与重物压实，挤出内部水分，因此切糕口感厚实，有嚼劲。

　　【材料】

　　花生仁，葡萄干，瓜子仁，核桃仁、糖精

　　【做法】

　　Step1：糯米用水泡2小时。

　　Step2：然后把水控干，放到火上蒸15分钟，再往整好的糯米里加水，再蒸20分钟。

　　Step3：将枣等所需材料清洗干净，放入锅内蒸熟(与糯米一起蒸亦可)。

　　Step4：将整好的糯米搅拌成粘稠状。

　　Step5：准备一个盒子，铺上保鲜膜，然后把米和枣一层一层铺上(一层糯米一层枣)，层次越多越好看，最后用保鲜膜盖起来

　　Step6：用重物压在上面，将糯米饭压瓷实，待切糕放凉后，就可以倒扣下来用刀切成块状，即可食用。

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　　家居小百科：切糕还有哪些做法？

　　切糕因所用的材料不同，所以它也有不同的做法。1、以糯米、红枣、白糖为材料；2.以木薯、糯米粉、椰子水为材料...点击查看更多>>
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