团圆馍的制作方法

         团圆馍的制作过程讲究手工技巧，以下是团圆馍的几种制作方法：

　　【材料】小麦面粉

　　【调料】色拉油、枣、红糖、水

　　【做法】

　　Step1：首先是发面，在盘里放适量的面粉和水，要活得比平时做馒头要稍微硬那么一点点，蒸岀的饼不容易走形;

　　Step2：把活好的面团分成三份，取出一份，揉匀擀成饼，在饼面上刷油，抹匀，然后撒点红糖;

　　Step3：然后再撒一层面粉，把面饼卷起来，面粉在这里有分层的作用，还可以防止蒸的时候红糖流出来;

　　Step4：双手各握一端，朝反方向拧，压一压，然后按扁，在用棒子擀开，把这面团放着备用;

　　Step5：接着另取一团面团，揉匀，擀开，抹油，撒红糖和面粉，注意抹油的时候饼的边缘不用抹，这第二张饼就不用拧巴了，大小要能包住第一张饼;

　　Step6：在中间的饼上刷油撒糖和面粉，然后把第三张饼盖在上面，这第三张饼和第二张制作方法完全一样的，单层的，大小也一样;

　　Step7：在边缘抹水，让它们互相粘连，然后整点花纹，用刀在面饼的边缘切开，然后捏合边边，这一步特别像在做一种太阳派;

　　Step8：用剪刀修剪，使边角更美观，用瓶子口在面饼上扣花纹，花纹弄得像铜钱，然后再花纹上摆上红枣;

　　Step9：摆上红枣之后，就可以上锅蒸了，蒸熟即可食用。

　　以上是团圆馍的制作方法，你学会了吗?中秋节快到了，赶紧动动你的手，为家人做上团圆馍吧！