火龙果的营养价值

　　火龙果的营养价值：

　　1.火龙果本身含有多种营养成分，火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

　　2.多吃火龙果可以美容，火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

　　3.火龙果含有花青素和其他植物较少含有的植物性蛋白，这些物质对人体都有很重要的作用。

　　火龙果的吃法：

　　第一，剥皮即吃。火龙果从头上的红色皮往下扒 像扒香蕉一样 里面的肉用勺子挖着吃，也可以将火龙果肉沾蜂蜜吃，香甜可口。

　　第二，火龙果做菜。如 火龙果香蜡肉，具体做法如：

　　1、五花肉洗净，切成长约2cm，宽1cm,厚0.5cm的小块;

　　2、火龙果从1/3处切开，取出果肉，切成丁;

　　3、锅入少许油，放入30克冰糖，小火熬制起泡发黄;

　　4、立刻倒入五花肉翻炒上色;

　　5、倒入约350ml热水，调入生抽、30克香醋和40克冰糖，大火烧开，然后转小火焖30分钟;

　　6、待汤汁浓稠，肉已软糯时，大火收汁，再调入另外15克香醋，取出放入盘中(多余的汤汁就不要了);

　　7、8、将火龙果丁、泡好的枸杞子和炒好的肉拌匀，装入火龙果壳中，撒上香葱粒即可。

　　第三，火龙果做水果沙拉。将火龙果，西瓜，苹果，香橙，或者任何喜欢的水果，切成小块，用个容器装起来，然后添加酸奶即可食用。