桂圆的吃法

　　桂圆的吃法如下：

　　一、 桂圆炖猪心

　　材料准备：猪心、干桂圆、枸杞。

　　具体操作：

　　1、将所有材料洗干净，猪心切片，去淤血并冲洗干净后，放清水内浸泡半个小时;

　　2、把猪心捞出用开水再烫洗一遍，控干水分后放入炖盅，放入清洗好的桂圆加开水盖上盖子;

　　3、开大火盖上锅盖;

　　4、等炖盅里的水煮沸半个小时后，再加入枸杞改小火炖一个半小时即可;

　　5、等汤凉后，加适量蜂蜜调味即可。

　　二、桂圆枸杞炖鸽蛋

　　材料准备：鸽蛋2只、枸杞6颗、红枣3颗、桂圆干5粒、冰糖25克、水。

　　具体操作：

　　1、将所有材料洗干净桂圆干、枸杞和红枣用热水冲泡一下，清洗干净;

　　2、蒸碗倒30℃温水，磕入鸽子蛋，加清洗好的桂圆干、枸杞和红枣、冰糖;

　　3、放入蒸锅，蒸20分钟即可。

　　三、桂圆炖猪脚

　　材料准备：猪脚、桂圆、红枣、姜、糯米黄酒、盐、黄豆酱油。

　　具体操作：

　　1、将所有材料洗干净，猪脚剁成块，放进冷水里煮沸，捞起过冷水

　　2、沥干水的猪脚下热油锅爆炒5分钟，倒入黄酒在炒锅里煮沸;

　　3、炖锅里放入桂圆与红枣，倒入黄酒与猪脚，放上拍碎的大姜块;

　　4、大火烧开后，小火炖至猪脚桂圆酥烂，起锅前放盐，倒酱油调色，最后大火收汁。

　　孕妇能吃桂圆吗?对于孕妇，则不适应吃桂圆。桂圆性味甘温，所以对内有痰疾及患有热病者不宜用之，尤其是孕妇更不宜。其原因系妇女怀孕后，大多数出现阴血偏虚、滋生内热的症状，常有大便干结，小便短赤，口苦咽燥等现象。如果此时为了进补而用桂圆，非但不能产生补益作用，反会增加内热，发生动血动胎、漏红、腹痛、小腹坠胀，甚至大伤胎气，导致流产。特别是怀孕8个月以内，更属禁忌。

　　生活，需要常识，因为有常识，我们的生活会更快乐!