豌豆的做法

　　豌豆富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能;在煮熟的玉米里，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。

　　材料准备：豌豆;菠萝;枸杞子;玉米

　　具体做法：

　　1、选择上等的玉米和豌豆，但需要注意，在作材料选择的时候，玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收;枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

　　2、将买回来的材料，倒到准备好的盆子里面去，放上半盆的清水，用水在主要材料的表面用力拭擦几次，观察一下其表面是否干净，如果已经干净了，就捞起来，再用清水清洗一下，当然，如果材料的量比较多的时候，用仪式性用手反复揉一揉就行，上锅蒸1小时取出;

　　3、菠萝切成玉米粒大小的颗粒;

　　4、枸杞用水泡发;

　　5、烧热锅，加水1500克;

　　6、冰糖煮溶后放入玉米、枸杞、菠萝、豌豆煮熟;

　　7、用湿淀粉水勾芡就可以了。

　　生活，其实可以很多姿多彩，不是缺少美，不是缺少美味，不是缺少完美，而是，大家在繁忙的生活里，已经忘却了如何寻找，如何发掘，如果创造生活中美的滋味，一道小菜，可以创造出很多惊喜，创出出很多乐趣，可以酝酿出很多情感，来，让我们从创造菜式开始，引领美好的生活时尚。