苜蓿的做法

　　苜蓿的做法如何?以下是常见的做法介绍。

　　做法一

　　材料准备：粳米100克、苜蓿200克、盐2克、味精15克、猪油少量　　具体做法：

　　1、嫩黄花苜蓿摘洗干净、切细;

　　2、粳米淘洗干净、用冷水浸泡半小时、捞出、沥干水分;

　　3、取炒锅上火、放入猪油烧热、下黄花苜蓿略煸炒、起锅装入碗内;

　　4、取锅加入约1000毫升冷水、将粳米放入、先用旺火煮开;

　　5、再改用小火煮至粥将成时、加入炒黄花苜蓿、盐、味精搅匀;

　　6、再略煮片刻、即可盛起食用。

　　做法二：栗肉烧香菇

　　材料准备：粳米、苜蓿、盐、味精、猪油

　　具体做法：

　　1、 用刀将板栗砍裂、放在沸水锅中煮透、使栗肉爆出、捞起、趁热剥壳去皮膜、洗净;

　　2、香菇去蒂洗净后挤干水分;

　　3、淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克、备用;

　　4、锅架火上、放入油25克烧热、把栗肉和香菇放下略炒、加酱油、白糖和适量水、用大火烧沸;

　　5、转用小火焖烧10分钟、使栗肉和香菇充分透出香味;

　　6、加味精一克、下湿淀粉勾流利芡、使卤汁稠黏、淋上麻油、翻颠均匀装盘;

　　7、锅架火上、放油50克烧热、放精盐炝锅、投入草头快速煸炒、加味精少许、沿锅边洒入高粱酒烹香、至其变色;

　　8、倒入漏勺中沥去汤汁、用筷子夹起围在板栗和香菇周围即成。

　　做法三：

　　生机沙拉的做法1、枸杞子用清水冲洗干净、沥干水分;

　　2、分别将苜蓿芽、绿豆芽、萝卜芽、豌豆芽漂洗干净、沥干水分、置于盘中、撒上枸杞子;

　　3、紫菜撕碎;

　　4、小黄瓜洗净后切碎;

　　5、将黄瓜、紫菜、黑糖、柠檬汁、麻油及冷开水20毫升放入果汁机中、用中速搅拌30秒、制成黄瓜酱;

　　6、用制好的黄瓜酱淋于盘中即可。

　　生活常识、对于我们每个人来说、都很重要、知道得越多、相信我们的生活会更幸福。