| | 种类 | 优点 | 价格 |
| 流理台材质 | 美耐板 | 可区分“一般压塑美耐板”与“高压美耐板”。一般 压塑美耐板仅在木心板加上一层美耐皿，虽不易刮伤， 却不耐湿气，易翻翘，适用 不佳。高压美耐板则耐 磨、耐高温，表面感觉近乎人造石。选时从底材部分 看起，表面需平整光滑，胶合处需密合无接缝，必须 使用台面专业的耐高温胶。 | 依制造地价格 而有所不同 |
| 不锈钢 | 早期厨具多以此类材质为主，耐磨耐用、防水又抗酸碱，曾是厨具市场主流。此外，与同类材质的瓦斯炉、排油烟机好搭配。 点是台面容易生水纹，不好整理。沿海地区最好避免使用此类材质，易生锈产生黑纹。另一方面，不少进口不锈钢台面强调手工打造，价格较国产高出许多，选 前获比三家不吃亏。 | 依制造地价格而有所不同 |
| 天然大理石 | 纹理质感虽佳，但因具有热胀冷缩特 ，易吸附水气与油污，时间一久表面容易发黄。由于大理石材质较软，不耐重物在上面摔、剁，因台面乃高度使用的地方，故较不建议使用。至于，选 时请注意石板间的接缝，并查看表面是否经过上蜡处理，以免脏污渗入。 | 依制造地价格而有所不同 |
| 珍珠板 | 由美耐皿多层高压到相当厚度所制成，表面泛着珍珠般色泽，因而得名。硬度与耐磨 均较美耐板高，不易变形且防水，价格不高， 点是接缝明显且受损后不易修复。此材流理台面通常采一体成型设计，甚至挖取前线止水线，但须注意水气渗入板材内的问题。 | 依制造地价格而有所不同 |
| 人造大理石 | 以化学复合材料制成，内外皆属同一材质，故无毛细孔，不易吸附油污。除防火防水以外，可依使用者需求随意裁切各种尺寸。因价格悬殊大，选 时注意产地、厂商信誉，目前市场以杜邦与韩国为大宗。 | 依制造地价格而有所不同 |
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