厨房厨具装修知识

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　　厨具建材首重止滑性与低吸水率，才能创造一个安全的烹调环境，想要拥有一个梦幻厨房不得不知建材使用之优缺点，以下针对五大项目：流理台、水槽、水龙头、系统橱柜、五金配件逐一说明之。

　　流理台

　　美观大方的台面固然可以为厨房加分，但是个人使用频率以及烹调习惯，将影响台面使用年限，选购台面材质时必须一并列入整体考量，其次是材质是否耐刮、耐磨、耐热、防油污、防水、防火、防强酸碱，都应特别注意。例如：如果您习惯大火炒，没有太多时间保养照料厨房，带有毛细孔易吸附油污的天然石材，则不适合你家的厨房。一般而言，除了考虑美观之外，最好能准备大一点的台面，宽度至少40公分以以上，若是能有80至100公分最佳，方便大展身手。目前使用于厨房台面之建材种类繁多，以下针对美耐板、不锈钢、天然大理石、珍珠板、人造大理石逐一分析，至于实木台面，由于其不防水、不防火、安全性较低，且台湾多潮保养不易，故在此不多做讨论。

　　A美耐板

　　可区分“一般压塑美耐板”与“高压美耐板”。一般压塑美耐板仅在木心板上加一层美耐皿，虽不易刮伤，却不耐湿气，易翻翘，实用性不佳。高耐美耐板则耐磨、耐高温，表面感觉近乎人造石。选购时从底材部分看起，表面需平整光滑，胶合处要密合无接缝，必须使用台面专用的耐高温胶。