食用狗肝菜的注意事项

2015-3-17 15:55:35　来源：pchouse　作者：wangbingbing

　　狗肝菜对清热;凉血;利湿;解毒作用巨大。主感冒发热;热病发斑;吐衄血;便血;尿血;崩漏;肺热咳嗽;咽喉肿痛;肝热目赤;小儿惊风;小便淋沥;带下;带状疱疹;痈肿疔疖;蛇犬咬伤。

一、各家论述

　　1、《岭南采药录》：散热。凡热气盛，肝火盛服之。

　　2、《陆川本草》：凉血，散热，解毒，利尿。治疮疖肿痛，痢疾，小便不利。

　　3、《南宁市药物志》：凉血，解毒，平肝，明目。治炭疽，疔疮，肠热下血。

　　4、《岭南草药志》：清肝热，凉血，生津。除湿火骨痛，斑疹发热。

二、食用指导

　　1、痈疽肿毒：鲜狗肝菜120克，水煎服；另取鲜狗肝菜捣烂外敷患处。

　　2、喉炎、急性扁桃体炎：鲜狗肝菜、马鞭草各30克，醉浆草20克，水煎加醋服。

　　3、白带、崩漏：狗肝菜120克，猪瘦肉120克，水炖，服汤食肉。

　　4、形积：鲜狗肝菜根30克，爵床15克，水煎服。

　　5、毒蛇咬伤：狗肝莱、青木香根、犁头草（均鲜）各适量，捣烂外敷。

　　6、主要食用部分为叶片，可做汤、菜用，亦可药用，有清热明眼、除湿去火等功效。

三、食材文化

　　狗肝菜性凉，味甘、淡；入心、肝、大肠、小肠经；

　　具有清热解毒、凉血、生津、利尿作用的功效；

　　用于感冒发热，热病斑疹，暑热烦渴，眼结膜炎，咽喉肿痛，疔疮，便血，尿血，小便不利。

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