食用麦门冬的注意事项

　　麦门冬作为一种常见的药材，其功效被总结成四句话：“麦门甘寒，解渴祛烦，补心清肺，虚热自安”。

　　多数人在秋冬口干舌燥，甚至嘴唇干裂、脱皮，既难看又难受。专家提醒，要想缓解上述不适，首先要注意多喝水，保持环境中的湿度，适当使用润唇膏等。此外，可以泡上一杯“双冬茶”，麦门冬、天冬各10克，进行日常饮用。

　　麦冬能清肺降火、滋阴润燥，且同时能补肾阴，适用于津液缺少、阴虚发热、口渴等证。两者配伍取长补短，称得上秋冬养生的“好搭档”。但需要注意的是，这两味药性寒，有脾胃虚寒症状，如舌苔白腻、腹泻便溏、消化不良，以及风寒感冒咳嗽者不宜饮用。

　　麦门冬在临床使用安全性好，动物亚急性毒性实验证明该药毒性很小。临床将麦冬当作补品补益虚损应注意辨证，用之不当会生湿生痰，出现痰多口淡、胃口欠佳等不良反应。

　　在食用时候，麦冬不宜与鲤鱼、鲫鱼一起食用，主要是由于麦冬为养阴生津，清化痰热药;鲤鱼、鲫鱼皆能利水消肿。麦门冬不宜用于脾虚运化失职引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的病证。曾经有报道服用麦冬引起过敏表现为呕吐、心慌、恶心、全身红斑、躁、瘙痒。