芝麻油怎么吃

芝麻油怎么吃

　　芝麻油古称胡麻，现在又称香油、麻油，是一种日常生活中常用的调味品。 芝麻油分为普通芝麻油、机榨芝麻油和小磨香油三种工艺。

　　芝麻油配梨丝拌萝卜：

　　配料：白萝卜250克，梨100克，生姜3克，香油10克，精盐适量，味精少许。

　　做法：将梨去皮、去核，切成丝；姜，切成末；萝卜，切成丝，在沸水中焯一下，沥干水分摊凉；加入梨丝、姜丝、香油、精盐、味精，拌匀即可。

　　功能：清热润肺，化痰止咳。本膳用梨，味甘、微酸，性凉，有清热化痰，生津润燥的作用，能治支气管炎、肺热咳嗽。生姜，能化痰止咳。此菜适用于幼儿风燥型支气管炎咳嗽。