食用元参的注意事项

　　元参清热凉血，滋阴降火，解毒散结。主治温热病热和营血，身热，烦渴，舌绛，发斑，骨蒸劳嗽，虚烦不寤，津伤便秘，目涩昏花，咽喉喉肿痛，瘰疬痰核，痈疽疮毒。食用元参的注意事项都有些什么?

元参茶饮

　　材料：玄参、麦门冬、桔梗各1.5钱，甘草5分。

　　做法：将药材辗成细末，以纱布包着，用开水冲泡饮用。

　　功效：适用于长久抽烟的瘾君子，其肺阴不足咳嗽的症状。

元参猪肝煲

　　配方：玄参15克、猪肝500克、料酒5克、味精5克、鸡精5克、棒子骨汤2500毫升、姜5克、葱5克、盐5克。

　　制作：

　　1、将玄参洗净，切成薄片;肝放入锅内，加水适量，煮透，捞出，切成薄片，加人姜、葱、调料除去腥味。

　　2、将玄参置煲内，加汤烧沸。先煮30分钟，再加入棒子骨汤、猪肝，煮熟，调味，上桌，既可烫其他菜食，又可直接佐餐。

　　功效：养肝益阴，泻火解毒。适用于急、慢性结膜炎，更年期综合征等。

元参磁石酒

　　配方：玄参150克、磁石(烧令赤、醋淬7遍，研细水飞)150克、白酒1000毫升。

　　做作：玄参切碎，与磁石一同人布袋，置容器中酒，密封，浸泡7日后，过滤去渣即成。临卧空心温服10毫升。

　　功效：滋阴，泻火，潜阳。适用于瘰疬寒热。

　　食用元参的注意事项：脾胃有湿及脾虚便溏者忌服玄参。