高丽参的鉴别方法

　　高丽参，有朝鲜红参、朝鲜白参之分，属名贵中药材。然而市面上有高丽参的拼接品。如果使用了伪品，不仅破财，而且会贻误治疗，甚至引发不良反应，因此使用时要注意鉴别真假高丽参。

　　有朝鲜红参、朝鲜白参之分，而以红者为优。其加工方法与国产参相同。挑选出质量最好的加工成红参，洗刷干净，蒸2～3个小时，至参呈黄色，皮呈半透明为度，取出压制成型，烘干或晒干，其余加工成白参。高丽参商品可按其粗细、外形、光泽好坏等分成天、地、人三个等级和等外品(尾参)，盒装重600克，每盒以枝头数论，分10、15、20枝头……不等，属名贵中药材。市场上有高丽参的拼接品，多以国产人参经加工仿制或用根皮包裹杂质的压制品，更有以紫茉莉科植物紫茉莉的根经仿制冒充高丽参，使用时注意鉴别。

　　真品高丽红参参体较粗壮，上部压制成不规则的方柱形，芦粗短，单芦称为“独碗芦”，偶有双马蹄芦，与参肩近等宽;主根长7～16厘米，直径约1～2厘米，中部皆深陷，边缘甚整齐;表面红棕色至深棕色，有顺纹，有的上部显黄色，俗称“黄马褂”，全体显纵棱，主根底部有1～3个分枝，多弯曲交叉;体实质重，断面角质样带光泽，有菊花纹;闻之香气浓厚，口尝味甘微苦。

　　真品高丽白参芦头与园参相似，参体呈圆柱形，表面黄白色，上有浅棕色细纹，须根大多己除去，质较松泡，断面有圆心;闻之稍有香气，口尝味甘微酸。

　　伪品紫茉莉根干燥根表面栓皮大部己除去，呈深褐色，半透明状，可见纵皱纹;质坚实，难折断，断面常呈类方形，不平坦，角质样，有细小的白色亮点;口尝味淡有刺喉感。伪品紫茉莉根既不与高丽参为同科植物，又不具备高丽参补益作用，误用伪品，不仅破财，而且会贻误治疗，甚至引发不良反应，故要到正规渠道购买高丽参。