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旗鱼的做法

2014-7-21 15:59:06  来源:pchouse  作者:zhangjing

旗鱼的做法

原料:

旗鱼四片,小黄瓜一根。

调料:

(A)酱油三大匙,白糖半大匙,色拉油、绍酒各一大匙;

(B)酱油两大匙,绍酒半大匙。

做法:

①将旗鱼放入调料(A)中,腌30分钟,其间必须上下翻几次。

②将调料(B)放入容器中,罩上微波薄膜,高火约半分钟。

③沥干①的汁液,把旗鱼排入盘中,罩上微波薄膜,高火2分钟。

④以刷子蘸②的调料,涂抹在鱼上。

⑤不罩上微波薄膜,高火2分钟取出,涂抹调料,再高火2分钟,最后再涂抹一次淋汁,即可盛盘,旁边可装饰一些小黄瓜。

责任编辑:zhangjing5