葱油饼的家常做法

制作食材：面粉500g、葱色拉油、盐、花椒粉、水

制作方法

　　1、面粉加水，揉成柔软的面团，饧20-30分钟。

　　2.葱切成葱花，备用。

　　3.饧好的面团揉至表面光滑，之后分成两等份。

　　4.取其中一块，在面板上撒上干面粉，擀成大片，稍薄些，在面片上撒上少许盐和花椒粉，抹上油，并均匀撒上葱花。

　　5.从面片的一边卷起，卷成长条卷，将长条卷的两头捏紧，自一头开始卷，卷成圆盘状。然后将圆饼擀得薄些，动作要轻，避免葱花扎破面皮。

　　6.平底锅放入少量油，烧热，将饼放入，转中火，边烙边用铲子旋转，烙成两面金黄，切成小块装盘即可。