1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
3、日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。