泡酒配方大全

人参大补酒

　　配 方：人参5克，熟地黄25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。

　　制 法：将人参去芦头，烘软，切片，枸杞子除去杂质，与熟地黄同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，每日搅拌1次。浸泡15天后，用洁净纱布过滤，取药酒备用。将冰糖放入锅中，加少量水加热溶化煮沸，煮至见微黄时，趁热过滤去渣，待凉后加入药酒中，搅匀。静置一段时间后，取上清酒液即可饮用。

人参灵芝酒

　　配方：大支人参1支，灵芝草30克，白酒750毫升。

　　主治：失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。

人参枸杞酒

　　配方：人参30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。

　　制作：一同装入坛内，加盖密封。20天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。30天后即可饮用。

人参枸杞子酒

　　配方：人参20克 枸杞子350 克 熟地黄100 克 冰糖400 克 白酒5公斤。

　　制作：1、将人参烘烤切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。2、冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。3、白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞的布袋放入酒中，加盖密封浸泡10-15天，每日搅拌1 次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。

鹿血酒

　　配方：鹿血 200克 白酒1000克

　　制作：1、鹿血新鲜的最佳，按量取后注入酒坛内，再注入白酒，用筷子搅匀，静置约24小时。 2、取上层澄清液，食时在热水中加热约50度时即可。

灵芝人参酒

　　配方：灵芝50克，人参20克，冰糖500克，白酒1500克。

　　制法：先将灵芝和人参洗净，切成薄片，晾干后与冰糖一同装入洁净的纱布袋中，封好袋口，放入酒坛中，加进白酒，密封浸泡10天后去布袋，搅拌后再静置3天，取上清液饮用。