蒸年糕的做法

　　年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

　　【材料准备】

　　果汁机、大铁盆、面粉袋、容器、玻璃纸、量杯、量匙、蕉油、桂花酱、黄砂糖、圆糯米。

　　【具体步骤】

　　Step1：将所有买回来的固体材料洗净待用，，挑选完好的红枣清洗干净后晾干备用。

　　Step2：锅内加水烧开后，放入红枣焯水数分钟，然后捞出沥干水分。

　　Step3：将黍米面中放入红枣中，然后均匀搅拌，待每个红枣表面都裹着黍米面为好，然后加入温水，用手搅拌使干粉变湿润

　　Step4：取一个面团，中间挖一个洞。

　　Step5：在蒸锅内放入清水，铺上蒸布，放上年糕。或者直接使用蒸笼。

　　Step6：待水烧开后，30分钟后即可取出年糕。

　　2012年即将走到尽头，2013很快就会到来，春节的传统食品很多，多尝试，多了解，我们的春节会更加有趣味。