家用电烤箱简介

　　家用电烤箱，相信大家都不陌生了。大家喜欢用电烤箱来烤蛋糕、烤鸡翅、烹调各种美食。电烤箱主要有哪些分类呢?

　　国内市场常见的电烤箱功率一般在500-1500瓦之间。在选购时，应首先考虑家用电度表的安培值。安培值越大，可选功率越大。在电表所允许的范围内，再考虑家庭人口的多少情况，如果人口较少宜选用700瓦以下的电烤箱;如果人口较多可选用700瓦以上的电烤箱。

　　烤箱使用的时候一定要预热。预热是为了让食物在放进烤箱前，烤箱就已经达到所需的温度。如果不经过预热，直接把食物放进去烤焙，此时加热管全力加热，食物会面临受热不均、水分流失、表面容易烤焦等问题，影响品质。

　　对一般家庭而言，简易型的最大优点即价格较为便宜，但此型不带定时装置，操作时较为麻烦，需要人不时抽空观察一下食物烤制情况并控制烤制时间。另外，简易型电烤箱的电热元件为金属电热管。此种电热管机械强度和抗氧化性较好，但升温较馒、穿透性较差。

　　另外，电烤箱也是具有一定的危害性。电烤箱的危害不仅仅只是对电烤箱的危害，也是对使用者安全的不利。我们平时在外面打包回来的餐带，餐盒也是不可以放在电烤箱加热的，由于电烤箱在使用时，温度十分的高，一般的塑料餐带，餐盒是承受不起电烤箱带来的温度，易使塑料容器变形，融化，在塑料变形，融化的时候就会氧化生成对人体有害的化学物质 。