雪莲子,其实是一种野生植物,具有保肝润肺、养颜美容的功效,当地人喜欢用它来做甜汤喝。它的果实黏稠,色泽晶莹,口味鲜美,富含蛋白质、藻角质、氨基酸等营养成分。这家茶餐厅的大厨经过反复试验,终于创造性地将它做成了一道冰品,不仅保持了它独特的黏稠感,吃起来还异常清凉解暑。 雪莲子产地之一青海,雪莲子的产量是最高的。由于雪莲子有很好的药用效果,对于人群中比较容易出现的中风,肾虚都有疗效,从古至今一直备受青睐得到了越来越多人的认可。雪莲子从开花到结果所需要的时间比较长,因为其稀有所以珍贵。 雪莲产于西藏和新疆两地,其中藏雪莲是药用价值最高的雪莲花之一,具有很高的药用和食用价值。雪莲属菊科凤毛菊属多年生草本植物,靠种子繁育,生命力极强,但生长速度缓慢,从种子发芽到开花结籽,需3至5年时间。它是珍奇名贵中草药,那里气候奇寒、终年积雪不化,一般植物根本无法生存,而雪莲却能在零下几十度的严寒中和空气稀薄的缺氧环境中傲霜斗雪、顽强生长。这种独有的生存习性和独特的生长环境使其天然而稀有,并造就了它独特的药理作用和神奇的药用价值,人们奉雪莲为“百草之王”、“药中极品”。 |