鹅莓的生长环境

　　鹅莓的英文名:gooseberry;中文翻译过来叫醋栗，也可以直译为刺儿李，别名灯笼果。相对地挪威文中有一个更真实的名字，Stikkelsbær，刺莓，因为Gooseberry的果实都躲在茂密的绿叶底下，披着细毛，长在大量针刺的枝茎之间，采摘不易。

　　醋栗：虎耳草科，茶镳子属，丛生小灌木，是喇叭沟门保护区内濒危物种。主要分布于凉爽湿润气候，肥沃土壤环境。醋栗果实绿色，多汁，味酸甜，单果重3-5克，果食表皮有刺和少刺。

　　醋栗果实含有人体所需的18种氨基酸，维生素C、B1、B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质，每100克鲜果中含有维生素C200毫克，维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍，仅次于猕猴桃位居第二。同时生物黄酮的含量很高，具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。醋栗不仅可以生食，还可以加工制成果汁、果酱、果酒、果膏等。

　　醋栗3月底发芽，6月中旬果实成熟。果实好吃但采摘刺手，然而放到嘴中刺却变得很软,风味极佳.醋栗的花和芽中含有芳香油，是良好的蜜源植物，还是极有观赏价值的园林树木。