春盘价格

　　唐宋时有一种"春盘"，是用绫罗假花或金鸡玉燕插在盘中做成陈设品，用以传达对春天的热望。可惜古代种种丰富的节俗，到今天总是只有关于吃的内容被保留下来。

　　谈起历史上立春这一天的节俗，不免要说到"春盘"。"春盘"的形式之一，是人们把各种新生的鲜嫩蔬菜盛放在盘中，互相馈赠。如杜甫《立春》诗云:"春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。";苏轼诗作中更是有"青蒿黄韭簇春盘"、"喜见春盘得蓼芽"、"蓼芽蒿笋荐春盘"等描述，可见"春盘"是蓼芽、蒿、笋、韭等菜蔬的集合。这些"生菜"用薄饼卷起来吃，与今天的"春饼"相近。春盘是汉族民间节日传统食品。流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。唐宋以后，立春之日有食春饼与生菜之俗。饼与生菜以盘装之，即称为春盘。源于汉代，与六朝元旦之五辛盘也有一定联系。故春盘或亦称辛盘。明、清之时，于春饼、生菜外，兼食水红萝卜，谓能去春困，因而整个尝新活动称为"咬春"。表示迎接春天之意。