酸甜柠香萝卜的做法

　　柠香酸甜萝卜是一道餐前小菜，酸酸甜甜的很开胃，稍微用点心思，就可以给极其普通的萝卜来一个华丽的转变身，也给节日的餐桌上增添一道亮丽的风景。

　　秋季干燥，燥最容易伤肺!这个季节应多吃一些白色食品，白色食品可以养肺润肺。 白萝卜含有蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能， 还有很强的消炎作用，也可止咳。跟鸡肉、猪肉、羊肉等炖着吃，可补气顺气。

　　白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

　　主料：黄瓜 100克 红萝卜 300克

　　辅料：食盐 适量 香油 适量 柠檬汁 适量 白糖 适量

　　1.准备好原料

　　2.将萝卜洗净切小段放入切片器

　　3.转动切片器将萝卜切成连条片状

　　4.将黄瓜也切成片

　　5.将食盐、柠檬汁、白糖、香油拌匀至调料完全融化

　　6.倒入切好的萝卜中腌制入味

　　7.入盘稍加装饰即可