金枪鱼蔬菜沙拉的做法

　　250克四季豆，去头去尾;250克圣女果(小西红柿)，切半;20颗小橄榄;2勺橄榄油;1勺苹果醋;1勺芥末油;4个鸡蛋煮熟，每个平均切成四瓣;180克金枪鱼，过水除去油分，控干;新鲜的西芹根据个人喜好随意撕成细长条。1. 四季豆过水焯熟，然后放在冷水中浸2-3分钟，可以让四季豆保持漂亮的绿色，然后与圣女果、橄榄搅拌在一起;2. 在混合好的蔬菜上淋上橄榄油、醋和芥末油，充分搅拌后，加入鸡蛋和金枪鱼。

　　热狗香肠(或火腿肠)4根，圆白菜4片，胡萝卜半根，色拉油、盐和胡椒各少许，长面包4个，黄油两大勺，番茄酱(根据口味也可以用蛋黄酱或调制的芥末酱)4大勺 做法： 1 用刀在香肠上划出斜纹; 2 将圆白菜和胡萝卜切成丝; 3 在平底锅中倒入两小勺油，加热后放入香肠略煎; 4 倒入圆白菜和胡萝卜丝，略炒一下， 撒上盐和胡椒; 5 将长面包在微波炉中稍微加热，从中间切开，涂上黄油，夹入香肠和菜丝; 6 最后将番茄酱挤在上面。a. 洋葱切丝，浸泡在冰水里，去除异味;木瓜一切二，去籽，取出一部分的肉，放入1片叶生菜;绿花边生菜，撕碎，待用。b. 鲜得味油浸金枪鱼滤去油汁，待用。c. 酱汁调匀。d. 准备1只盆，放入木瓜肉、b、洋葱丝、c一起拌匀，装入木瓜内，淋上酱汁，即可。