酸甜苦瓜的做法

　　用料:主料::苦瓜1根 辅料:蜂蜜适量 绵白糖适量 白开水适量 白醋适量 枸杞子15粒

　　酸甜苦瓜片的做法

　　步骤1：原料 步骤2：枸杞加温水泡开 步骤3：取一个大碗加入蜂蜜 步骤4：白糖、白醋、凉白开水，依据自己的口味调成汁　步骤5：苦瓜洗净，中间切断　　步骤6：用筷子把内部籽瓤去掉　　步骤7：要去干净　　步骤8：苦瓜切片　　步骤9：切好的苦瓜切片　　步骤10：锅中烧开水加入少许盐和色拉油，放入苦瓜焯水，捞出过凉水　　步骤11：沥干水分的苦瓜和枸杞放入大碗中，倒入调好的蜜汁拌匀　　步骤12：撒上枸杞，放入冰箱冷藏30分钟即可

　　酸甜苦瓜片烹饪技巧: 1、苦瓜焯烫的时候要加入少许盐和色拉油，口感爽脆颜色碧绿　　2、拌好的苦瓜一定要放冰箱30分钟以上，口感才好吃