椒麻肚丝的价格

　　由于国内市场调料价格的普遍上扬，现海南产地成交价在29.6元上下。白胡椒5-6月份新货上市，由于干旱导致越南方向今年胡椒减产，但是海南产地影响不大，据了解目前海南胡椒长势普遍较好，产量将会是一个稳收年。胡椒：海南省琼海市产区的进货商比之前有所减少，出货量减少，现在产地白胡椒的统货价格一般在43.5元/斤，精品货的价格一般在44.5元/元，行情比较稳定，黑胡椒的价格在22-23元/斤。

　　Step1：将猪肚清洗干净，然后将猪肚翻过来用盐和生粉反反复复的搓揉，直至清洗干净它的粘液为止。　　Step2：准备好土鸡，将土鸡切块，同时根据自身喜好准备好配料，注意将白胡椒用刀压裂，这样才能出味道。　　Step3：把洗净猪肚和配料下锅，加开水烧开后改用文火炖一个小时左右。　　Step4：接着将猪肚捞起并切片。　　Step5：将切好片的猪肚和鸡一起入锅，烧开后再改用文火炖约20分钟，加盐调味即可。