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虾米拌韭菜的营养价值

2016-9-29 10:21:26  来源:pchouse  作者:zengjiaqi

虾米拌韭菜的营养价值

  营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,搭配韭菜就成为餐上一款引入瞩目的菜品。

  1.保护心血管

  虾米能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

  2.通乳汁

  虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

  3.增加骨密度

  老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

  4.消除“时差症”

  日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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