杏鲍菇含丰富的蛋白质及多糖,具有降低血液中胆固醇的作用,能帮助降低血压,对于预防肥胖症、糖尿病和动脉硬化均有功效。接下来介绍杏鲍菇拌苹果简介的做法:
杏鲍菇一小把。
葱丝、姜丝适量、蒸鱼豉油2大匙(或者是普通生抽加适量糖)、花生油4大匙。
1、杏鲍菇去根洗净沥干水份放入盘中。
2、将姜丝放在杏鲍菇上。
3、水开后放入杏鲍菇大火蒸5-7分钟。
4、出锅后加入蒸鱼豉油和葱丝。
5、将锅烧热,花生油烧至高温后均匀倒入金针上即可。