小咸菜的价格

　　近段时间，菜价居高不下，山东枣庄不少市民选择爽口解腻的小咸菜来调节口味。

　　在振兴路上的某大型超市内看到，咸菜区摆满了海带丝、腌萝卜条、海白菜、长泡椒、八宝菜等。不少顾客经过时，会停下脚步选购一两样。据超市工作人员介绍，进入三月份以来，他们这里的咸菜销量比年前好许多，每天前来购买咸菜的顾客都特别多。

　　“看似一道简单而且不起眼的咸菜，其实想做得好吃一点也不简单，咸菜也要色、香、味俱全，不但如此，咸菜还要清脆、清口。”油炸花生米、切制香菜、芹菜等配料，然后熬制辣椒油，咸菜也不能用工具进行削丝，完全都是一刀刀地切出来，这样才能保持咸菜的清脆。