法式焦糖布丁的价格并不是很高,一般几十元就可以买到。
1、两只鸡蛋分离出蛋黄。
2、烤箱170℃预热;蛋黄搅散;
3、淡奶油加砂糖煮沸,至砂糖完全融化; 快速倒入蛋黄液中,边倒边搅拌,至完全融合;
4、再慢慢倒入牛奶;搅匀即成布丁液;
5、过筛入模八分满;
6、烤盘中放热水,布丁模放入烤盘中,把烤盘放入预热好的烤箱,中层,上下火170℃,烤制25~30分钟。