山药糯米糕的价格其实都不是很贵,而且制作的方法也是十分的简单,大家其实可以自己在家动手制作一下。 山药200克、糯米粉150克、大米粉50克、绿茶粉10克、绵白糖50克、蜂蜜10克、椰蓉100克、水150克 按照比例准备好所用食材; 糯米粉、大米饭、绿茶粉和水全部倒入碗中; 混合物搅匀后,让粉浆静止片刻; 蒸好的山药捏碎后加入绵白糖; 再倒入适量蜂蜜; 将山药、绵白糖、蜂蜜的混合物搅匀; 取出干净的蒸锅,表面刷上一层油; 把面粉浆放入蒸锅蒸制15分钟; 蒸好的面团取到盘子里冷却; 在砧板上均匀洒上椰蓉; 把面团放在椰蓉上,再铺上一层保鲜膜; 擀成面皮儿; 将山药混合物铺在面团上; 卷好后揉成粗细一样的长条; 切成小段后即可食用了。 |