酒酿饼,以苏州当地冬小麦和酒酿为原料。据采芝斋介绍酒酿饼每年清明前上市,6月落市。价格方面,目前黄天源酒酿饼售价2.5元/只,采芝斋酒酿饼2.5元/只,乾生元酒酿饼2.5元/只
酒酿饼,一般在正月初上市,到三月中下旬下市,是春天的时令食品。酒酿饼,以苏州当地冬小麦和酒酿为原料。馅有荤素之别,以玫瑰、豆沙、薄荷居多。一到上市季节,食品店门口便会设起炉灶,热炉烘烤,现烤现卖。顾客买了,则趁热享用,不但甜肥油腻,还带有浓郁的酒酿香味。