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红豆糯米糕简介

2016-4-18 11:10:33  来源:pchouse  作者:zengjiaqi

红豆糯米糕简介

  红豆糯米糕是汉族特色糕点,以红豆和糯米为原料。

  做法

  1.将红豆和糯米分别用清水泡上一夜 2.泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭(水要少加一些),煮好后,趁热加上一些糖制成蜜红豆备用

  3.同样,糯米也加少量水煮成糯米饭(宜干不宜稀,否则不好定型)

  4.找一个容器,里面抹上少许油,取适量糯米饭放进容器里压平

  5.再放一层蜜红豆抹平

  6.如此这般,放上几层(可根据容器大小来决定),均匀的按压实

  7.做好后,放冰箱冷藏几小时

  8.取出放蒸锅里蒸上5—8分钟即可(也可以用微波加热)

  9.吃时,可根据自己爱好洒上白糖、冰糖水或蜂蜜即可

  10.另外,用此方法给妈妈又做了好多,用保鲜膜包住,以便携带

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