酸奶水果沙拉的做法

　　1.把草莓和苦菊，先用流动的水冲洗几遍，流动的水可避免残留的农药渗入草莓和苦菊内

　　2.冲洗完毕的苦菊和草莓加清水，放入少许盐，用淡盐水浸泡5分钟，可杀灭苦菊和草莓表面残留的有害微生物

　　3.苹果去皮洗净，切丁，用淡盐水浸泡，可防止表面氧化变色

　　4.猕猴桃﹑橙子和梨分别去皮，切丁

　　5.用淡盐水浸泡完的苦菊和草莓，捞出用清水再冲洗一遍，草莓去掉叶子，切块备用

　　6.苦菊铺盘底，所有水果丁摆上面，再倒入适量酸奶，即可食用

　　菜谱小贴士：苦菊味略苦，是清热去火的美食佳品;具有抗菌、解热、消炎、明目等作用;

　　草莓可以去火，清热，对肝火有抑制作用，是春季的水果佳品。

　　苹果含有丰富的膳食纤维，大多为胶质纤维，具有降低胆固醇的作用;

　　梨具有润肺止咳的作用;

　　猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。