杏的价格

　　山西河西农副产品市场17元/斤

　　邯郸市(馆陶)金凤禽蛋农贸批发市场1.6元/公斤

　　济南堤口果品批发市场有限公司3.0元/公斤

　　北京八里桥农产品中心批发市场有限公司4.6元/公斤

　　据市农贸水果市场批发商介绍，常见的杏有两种：一种是青杏，一种是黄杏。青杏味道比较酸，主要用来泡酒、做蜜饯等等，具体办法很简单：用低度白酒加点冰糖，将处理干净的青杏泡上三五个月就行了。成熟的黄杏味道很甜，直接当水果吃或者晒干了吃杏干都不错。

　　不同品种的杏以果个大，色泽美，味甜汁多，纤维少，核小，有香味，封锁病虫害者为佳。

　　同一品种则主要取决于成熟度，过生的果实酸味浓，甜味不足;过熟的果实肉质酥软，缺乏水分。一般应以皮色黄泛红，具有本品种特色的为佳。