刨冰作好后,最好能摆在桌上观赏1分钟,让各种调配原料的味道散发至最大,增加整体风味;并细心观看如雪状的冰晶和鲜嫩欲滴的水果等辅料,吃冰的风味来自所有的感官印象; 搅拌 快速的搅拌同样也是一种酝酿和期待的心理过程,美好的参与心理是品尝美食的最佳状态; 善用唇舌 舀一小匙刨冰,将其翻转放入口中,正面接触舌中部,这是让刨冰风味直达味蕾的最佳方法,含满刨冰后,轻抿嘴唇,让多层次的味道散发在整个唇齿之间; 嗅觉 闭上嘴巴,将水果冰的香味带到鼻子里,用嗅觉去感受她的细滑香爽; 回味 唇齿享受了冰的香、甜、细、凉、香的美感后,接着让我们可爱的喉和胃体味她的与众不同啦。 |