还不到几天时间，就到了一年一度的元宵佳节了。在这个时候，元宵和汤圆就相继出现在人们的餐桌上。接下来主要和大家说说他们两者有哪些不一样的地方。

　　要说正月十五的特色食品，人们首先想到的就是元宵。 正月十五的元宵和春节的年糕饺子、端午节的粽子、八月十五的月饼一样，都是具有特殊含义的节日食品。吃元宵象征家庭像月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。

　　俗话说“北滚元宵，南包汤圆”。北方主要吃元宵，南方主要是汤圆。02制作区别：

　　摇元宵，工艺是“摇”：把馅心沾水，用水沾上干糯米粉，再重复N次这个过程直到它很大。包汤圆，工艺是“包”：和包饺子差不多。用的是糯米粉面团+软馅。

　　馅儿的原料：

　　1、元宵：最早以什锦馅儿、枣泥馅儿为主。什锦馅儿其实就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感觉特像月饼里的五仁儿馅儿。

　　2、汤圆：最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为主。

　　现在人们的口味越来越挑剔了，为了迎合市场需求，元宵和汤圆儿也打破传统，向水果口味儿进军了，近两年还出现了咖啡、抹茶等西式口味的，有点儿乱花渐欲迷人眼的感觉。

　　制作工艺：

　　1、元宵：是以馅儿为主的，先把馅儿做好，切成小块儿，然后把馅儿放在盛有糯米面的大笸箩里来回摇(现在是用机器)，摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣为止。

　　2、汤圆：做汤圆儿的过程，就像包饺子。需要先把糯米面和好，醒透;然后做馅儿，馅儿里的水份含量比元宵馅儿多，可以像饺子馅儿一样散着，也可以揉成小球儿;最后揪一块儿面，捏成片儿，把馅儿包在里面，揉成球儿就可以了。

　　元宵原料：馅心硬得像麻将牌一样，外皮是干糯米粉，所以单个元宵比较重，容易吃饱。

　　汤圆原料：馅心是软得和包子馅差不多。外皮是糯米粉团。

　　但无论是元宵还是汤圆，本义与形状都与“团圆”紧密结合，寓意着人们团圆幸福的生活。