芹菜拌豆腐干的做法_芹菜拌豆腐干的营养价值_芹菜拌豆腐干的价格_家居百科

1 芹菜拌豆腐干怎么样

　　豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

　　芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。

　　国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。

　　1.白豆腐干先批成片再切成丝，放开水中焯一下，在开水中浸泡半小时，捞出沥干水;泡辣椒切成丝。

　　2.芹菜去根、叶、洗净，拍破切段用开水焯一下，捞出沥干。

　　3.泡辣椒丝、豆腐干丝、芹菜放在碗内，加入酱油、盐、味精、红油、香油拌匀即成。

2 芹菜拌豆腐干的简介

芹菜拌豆腐干的简介

　　芹菜炒豆腐干是一道美味的菜肴。适合高血压人群食用

　　中文名芹菜炒豆腐干材料芹菜，豆腐干工艺炒味道鲜香目录1 基本信息2 所需材料3 菜品特色4 营养价值5 做法6 食谱营养7 食谱相克基本信息编辑菜名：芹菜炒豆腐干工艺：生炒口味：咸鲜味类别：老人食谱，家常菜

　　所需材料编辑主料：芹菜200克、豆腐干300克、胡萝卜50克、木耳(水发) 30克。调料：植物油15克、盐3克、江米酒10克、鸡精2克各适量。

　　菜品特色编辑烹饪简单

　　营养价值编辑营养丰富

　　做法编辑1. 胡萝卜去皮，洗净，切丝。2. 黑木耳、豆腐干分别洗净，切均丝。3. 芹菜去叶，洗净，以刀背拍菜梗，切小段备用。

　　芹菜炒豆腐干(样图)4. 锅内倒油烧热，放入芹菜炒香。5. 再放入胡萝卜丝、黑木耳丝、豆腐干丝炒热。6. 加入盐、米酒、鸡精、胡椒粉炒匀即可。

3 芹菜拌豆腐干的做法

芹菜拌豆腐干的做法

　　豆腐于先批成片再切成丝，放入开水中氽一下，并用开水浸泡30分钟，捞出沥干水，泡辣椒切成丝

　　2.将芹菜去根、叶，洗净，拍破切段用开水氽一下，捞出沥干

　　3.泡辣椒丝、豆腐干丝、芹菜放在碗内，加入酱油、盐、味精、红油、香油拌匀装盘即成

　　主料：豆腐干 300克芹菜 300克调料：辣椒油 5克香油 5克盐 3克味精 2克泡椒 5克酱油 5克各适量芹菜拌豆腐干的做法： 1.白豆腐干先批成片再切成丝，放开水中焯一下，在开水中浸泡半小时，捞出沥干水;泡辣椒切成丝。2.芹菜去根、叶、洗净，拍破切段用开水焯一下，捞出沥干。3.泡辣椒丝、豆腐干丝、芹菜放在碗内，加入酱油、盐、味精、红油、香油拌匀即成。

4 芹菜拌豆腐干的营养价值

芹菜拌豆腐干的营养价值

　　芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。

　　木耳(水发)：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

　　豆腐：豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。

5 芹菜拌豆腐干的价格

芹菜拌豆腐干的价格

　　湖南特产曾姐柴火烟熏白溪香干农家手工豆腐干

　　是否进口:否 | 原产地:湖南 | 原料与配料:黄豆 | 保质期:90 | 售卖方式:散装

　　类目：餐饮生鲜豆制品

　　相关产品：湖南香干烟熏豆腐干湖南豆腐干1.20成交480个

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　　原料与配料:黄豆，水，白糖，食用油，食用盐，辣椒，香 | 生产日期:见包装 | 净重(规格):25 | 储藏方法:置于阴凉避光处 | 包装规格:香辣味、牛肉味

　　类目：餐饮生鲜豆制品