土拨鼠(学名：prairie dog)，属啮齿动物，成年后平均体重为4.5公斤，最大可成长至6.5公斤，身长约为56公分。土拨鼠与松鼠、海狸、花栗鼠等皆属于啮齿目松鼠科。土拨鼠主要以素食为主，食物大多为：蔬菜、苜蓿草、莴苣、苹果、豌豆、玉米及其它蔬果为主，一天最多可以吃上五公斤的绿色蔬果。

　　土拨鼠与松鼠、海狸、花栗鼠等皆属于啮齿目松鼠科。平均体重为4.5公斤，最大可成长至6.5公斤，身长约为56公分。

　　土拨鼠体短身粗，长37～63厘米。颈部粗短，尾、耳皆短，耳壳黑色。头骨粗壮，上唇为豁唇，上下各有一对门齿露于唇外，两眼为圆形，眶间部宽而低平，眶上突发达，骨脊高起，身体各部肌腱发达有力。体毛短而粗，毛色因地区、季节和年龄变异。被毛多为棕、黄、灰色。母土拨鼠有6～7对乳头。

　　嘴部前方上下各有两只牙齿(门齿)，主要用来切断食物。前齿生长速度很快，因此必须经常咀嚼纤维质高的食物，否则会发生因为前齿生长过长而无法进食的情况。

　　土拨鼠善于挖掘地洞，其洞穴通常都会有两个以上的入口，以策安全。多数都在白天活动，喜群居，善掘土，所挖地道深达数米，内有铺草的居室，非常舒适。它们不贮存食物，而是在夏天往体内贮存脂肪以便冬季在洞内冬眠。土拨鼠并不是田鼠。与其它鼠类的区别之一是：土拨鼠的洞口较大，且洞外有土拨鼠常走的路痕迹。

　　土拨鼠栖息于平原、山地的各种草原和高山草甸。集群穴居，挖掘能力甚强，洞道深而复杂，多挖在岩石坡和沟谷灌丛下。从洞中推出的大量沙石堆在洞口附近，形成土拨鼠丘。白天活动，食量大，每日啃食大量优良牧草，耐饥饿，不饮水，喜食含水量大的多汁饲料。野栖土拨鼠主要以莎草科、禾本科植物的叶、茎，豆科植物的花为食，且有季节性变化，在饲养条件下表现为杂食性。土拨鼠易驯化，不伤人，不耐热，怕曝晒，抗病力强。当气温长时间低于10℃以下时，就自然冬眠，时间可长达3-6个月，当气温转暖后自然苏醒。

　　土拨鼠主要以素食为主，食物大多为蔬菜、苜蓿草、莴苣、苹果、豌豆、玉米及其它蔬果为主，一天最多可以吃上五公斤的绿色蔬果，每天要供应新鲜的水和食物。以人工方式饲养时，除了新鲜蔬果之外，建议饲喂兔子饲料而不要用老鼠饲料，以减少其心血管、内分泌失调及体重过重等疾病。

　　土拨鼠是草食性动物，凡牛、羊、兔采食的饲料均可喂食。收草、槐、杨、柳、杏等阔叶类植物及玉米、小麦、高梁、麸皮、豆饼等经粉碎用水拌湿后均可饲喂，为保持营养需要，需饲喂配合精饲料。

　　青年獭、孕獭的精料配方：玉米40%、豆饼10%、麸皮44%、骨粉2%、食盐1%、血粉3%，每1000克饲料另添加兔貂用多种维生素5克，微量元素少量。

　　哺乳母獭、仔獭的精料配方：玉米30%、麸皮16%、碎米10%、豆饼15%、血粉5%、 骨粉3%、食盐0.5%、生长素0.5%、每1000克另加多种微生素10克。

　　土拨鼠不饮水，主要从饲料中满足对水分的需要。土拨鼠采食速度快， 十几分钟就可吃饱，主要采食时间在日出两小时和黄昏前两小时，不需常备草料，但应坚持定时喂料，保持青料与精料按7∶3的比例投喂。

土拨鼠阿尔泰亚种

　　学名：Marmota bobak baibacina，Brandt于1843年命名。在中国大陆，分布于准噶尔界山)、新疆(阿尔泰山等地。该物种的模式产地在阿尔泰山。

土拨鼠天山亚种

　　学名：Marmota bobak centralis，Thomas于1909年命名。在中国大陆，分布于新疆(天山山地)等地。该物种的模式产地在新疆喀什北。

土拨鼠内蒙亚种

　　学名：Marmota bobak sibirica，Radde于1862年命名。在中国大陆，分布于黑龙江、内蒙古等地。该物种的模式产地在外贝加尔地区。

　　学名：Marmota bobak bobak，Muller于1776年命名。分布乌克兰，俄罗斯欧洲区域。

　　学名：Marmota bobak kozlovi，Fokanov于1966年命名。分布在在伏尔加河地区，萨拉托夫市附近。

　　学名：Marmota bobak schaganensis，Bazhanov于1930年命名。