山萸肉的鉴别与应用

　　该品粉末红褐色。果皮表皮细胞橙黄色，表面观多角形或类长方形，直径16～30μm，垂周壁连珠状增厚，外平周壁颗粒状角质增厚，胞腔含淡橙黄色物。中果皮细胞橙棕色，多皱缩。草酸钙簇晶少数，直径12～32μm。石细胞类方形、卵圆形或长方形，纹孔明显，胞腔大。

　　化学成分：含莫罗忍冬甙（morroniside）、7-0-甲基莫罗忍冬甙（7-0-methylmorroniside）、獐牙菜甙（sweroside）、番木鳖甙（Ioganin）、山茱萸鞣质1、2、3、（cornus-tannin 1,2,3）等。

　　果肉横切面：外果皮为1列略扁平的表皮细胞，外被较厚的角质层。中果皮宽广，为多列薄壁细胞，大小不一，细胞内含深褐色色素块，近内侧有8个维管束环列。近果柄处的横切面常面有石细胞和纤维束。

　　薄层层析：取该品粉末约1g，加乙醚回流脱脂2小时，再用石油醚(60-90℃)回流提取4小时，提取液回收溶剂后，用氯仿-无水乙醇(1:1)混合溶剂溶解供点样。另取熊果酸对照品，用氯仿-无水乙醇(1:1)混合溶剂制成对照品溶液。将两溶液分别点样在同一硅胶G薄层反上，以环已烷-氯仿-醋酸乙酯(20：5：8)展开，晾干，喷10%硫酸乙醇试剂，110℃烘5分钟显色，供试品溶液色谱在与对照品色谱相同位置，有相同紫红色斑点。

山萸肉的研究与常用药方

　　山萸肉，补益肝肾；收敛固脱。主腰头晕目眩；耳聋耳鸣；腰膝酸软；跹精滑精；小便频数；虚汗不止；妇女崩漏；内热消渴；温肝补肾，除一切风，止月经过多，治老人尿频。

　　1、治五种腰痛，下焦风冷，腰脚无力：牛膝一两（去苗），山茱萸一两，桂心三分，上药捣细罗为散，每于食前，以温酒调下二钱。（《圣惠方》）

　　2、益元阳，补元气，固元精，壮元神：山茱萸（酒浸）取肉一斤，破故纸（酒浸一日，焙干）半斤，当归四两，麝香一钱。上为细末，炼蜜丸，梧桐子大。每服八十一丸，临卧酒盐汤下。（《扶寿精方》草还丹）

　　3、治脚气上入少腹不仁：干地黄八两，山茱萸、薯蓣各四两，泽泻、茯苓、牡丹皮各三两，桂枝、附子（炮）各一两。上八味，末之，炼蜜和丸梧子大，酒下十五丸，日再服。（《金匮要略》崔氏八味丸）

　　4、治肾怯失音，囟开不合，神不足，目中白睛多，面色刮白：熟地黄八钱，山萸肉、干山药各四钱，泽泻、牡丹皮、白茯苓（去皮）各三钱。上为末，炼蜜丸如梧子大。空心服，温水化下三丸。（《小儿药证直诀》地黄丸）

山萸肉的种植技术

　　山萸肉产山西、陕西、甘肃、山东、江苏、浙江、安徽、江西、河南、湖南等省。朝鲜、日本也有分布。生于海拔400-1500米，稀达2100米的林缘或森林中。在四川有引种栽培。

育苗地选择

　　育苗地要选择肥沃深厚、地势比较平整、土质疏松、背风向阳、有水浇条件的地方，以保证能随时灌水。播种前，育苗地一定要深耕细耙，整平、整细，保证疏松、细碎、平整、无树根、无石块瓦片，翻耕深度在20cm以上，重要的是结合深耕施入沤制好的农家肥。

种子准备

　　种子采摘：选生长健壮、处于结果盛期、无大小年的优良母树。于9-10月采摘完全成熟、粒大饱满、无病虫害、无损伤、色深红的果实。将采摘的果实除去果肉。

　　种子处理：种子处理好坏直接关系到出苗率，非常关键。经常喷水保湿，勤检查，以防种子发生霉烂，第2年春开坑取种即可播种。这种处理办法适合春播时采用。如果选择秋播只需用不低于70℃的温水将种子浸泡3d后即可播种（注意待水凉透后要及时更换热水），下种后用薄膜覆盖催芽。

山萸肉功效与作用

　　古人把山茱萸作为祭祀、避邪之物，传说中战国时期的楚王妃曾经佩戴茱萸首饰，于重阳日登高畅游，插茱萸枝、佩茱萸囊、饮茱萸酒、吟茱萸诗，极尽欢娱之乐。同样的，山萸肉功效与作用也是很明显的。

　　1、自汗、盗汗

　　山茱萸、防风、黄耆各9克，水煎服。

　　2、遗尿

　　山茱萸、覆盆子、茯苓各9克，附子3克，熟地12克，水煎服。

　　3、老人尿频失禁

　　山茱萸9克，五味子6克，益智仁6克，水煎服。

　　4、肾精亏虚型的主要症状为：

　　耳内鸣响，昼夜不停，声如蝉鸣，多以午后、夜间为甚，听力逐渐下降。兼见头昏，头痛，目眩，腰膝酸软，失眠多梦。舌质红，苔薄少，脉细数。

　　汤药可选用经验方：

　　药材：枸杞子10克、菊花10克、生地15克、熟地、山萸肉、泽泻、山药、丹皮、黄精、五味子各10克。

　　用法：水煎服，每日2次，每次150毫升。

　　5、补眼明目

　　药方：龙眼肉、枸杞子、山萸肉各15克，桑椹子10克。

　　用法：放入碗中，加入鸡腿一只，水适量，隔火炖熟服用，有补眼明目、增强视力功效。

　　6、治遗精健忘方

　　处方：人参、芡实、麦冬、生枣仁、当归、山萸各3两，莲须 2两、熟地 5两、山药 4两、柏子仁去油 1两，远志、菖蒲、五味子各 1两。

　　用法：研末蜜丸，制成药丸，每日 5钱，白水送下。

山萸肉简介

　　山茱萸，别称山萸肉、山芋肉、山于肉等，落叶灌木或小乔木，高4-10米；树皮灰褐色；小枝细圆柱形，无毛或稀被贴生短柔毛冬芽顶生及腋生，卵形至披针形，被黄褐色短柔毛。成熟果实为中药，用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精，遗尿尿频，崩漏带下，大汗虚脱。古代常比作兄弟情义。

　　山茱萸为暖温带阳性树种，生长适温为20~30℃，超过35℃则生长不良。抗寒性强，可耐短暂的-18℃低温，生长良好，山茱萸较耐阴但又喜充足的光照，通常在山坡中下部地段，阴坡、阳坡、谷地以及河两岸等地均生长良好，一般分布在海拔400~1800m的区域，其中600~1300m比较适宜。山茱萸宜栽于排水良好，富含有机质、肥沃的沙壤土中。黏土要混入适量河沙，增加排水及透气性能。

　　产山西、陕西、甘肃、山东、江苏、浙江、安徽、江西、河南、湖南等省。朝鲜、日本也有分布。生于海拔400-1500米，稀达2100米的林缘或森林中。在四川有引种栽培。分布较为集中地区是河南的伏牛山、浙江的天目山和陕西汉中地区。目前产量较大能供应市场的主要是河南西峡和内乡两县。 

食用山萸肉的注意事项

　　山萸肉的功效与作用是补益肝肾,收敛固脱,治肝肾两虚所致的腰膝酸软,眩晕耳鸣,阳痿,遗精,小便频数,虚汗不止,山萸肉的功效与作用及食用方法有山萸肉合桃乌鸡汤,菟丝山萸肉炖麻,山萸肉苁蓉羊肉汤,山萸肉引精止血汤,山萸肉补肾益精汤。

　　1、山萸肉治益元阳，补元气，固元精，壮元神：山茱萸（酒浸）取肉一斤，破故纸（酒浸一日，焙干）半斤，当归四两，麝香一钱。上为细末，炼蜜丸，梧桐子大。每服八十一丸，临卧酒盐汤下。（《扶寿精方》草还丹）

　　2、山萸肉治五种腰痛，下焦风冷，腰脚无力：牛膝一两（去苗），山茱萸一两，桂心三分，上药捣细罗为散，每于食前，以温酒调下二钱。（《圣惠方》）

　　3、山萸肉治肾虚腰痛，阳痿遗精：山茱萸、补骨脂、菟丝子、金樱子各12克，当归9克。水煎服，每日1剂。有补肾壮腰，固精止遗之功。

　　4、山萸肉治糖尿病：山茱萸15克，乌梅10克，五味子15克，苍术10克。水煎服，每日1剂。有生津止渴之功。

　　5、山萸肉治肾虚眩晕：山莱英20克，枸杞子10克，女贞子12克。水煎服，每日1剂。对老年人颇有效验。