【太平洋家居网 生活频道】整日工作繁忙的你也许整日为吃什么而发愁，今天小编为你带来五款制作便捷又美味健康的沙拉冷餐，成为工作日里最理想的晚餐食谱。让新鲜蔬菜、水果、虾、鱼和最精良的火腿来提高每颗细胞的质量，美好的维生素、矿物质、粗纤维和优化蛋白质将带给你精力无限的满满活力。

　　part1：帕尔马火腿哈密瓜沙拉

　　周一，面对5天的漫长工作，我们可以先慰劳自己些美味的小食。Sureno的美女大厨laia pons gonzalez为我们提供最地道的希腊冷盘。薄薄的24月龄帕尔马火腿、新鲜的哈密瓜片配上美味的帕尔马干酪，只需淋上橄榄油，三味一体的层次美味，极致豪华的沙拉享受。

　　材料：帕尔马火腿、哈密瓜、帕尔马干酪、优质橄榄油:

　　编辑贴心小Tips：帕尔马火腿体型巨大，我们可以在高级超市中买到鲜切的火腿片。帕尔马干酪的储存十分苛刻，可在超市买到小块装。

　　part2：意大利水牛芝士芝麻菜沙拉

　　周二，我们可以安抚一下自己略感空虚的胃，填上满满的芝麻菜。柔软而奶香四溢的水牛芝士无需更多味道的添加，配上清新的新鲜芝麻菜和大颗大颗的迷你番茄，淋上橄榄油和罗勒，即使简单也是最地道的地中海香浓。

　　材料：意大利水牛芝士、芝麻菜、有机蔓生番茄、罗勒、橄榄油

　　编辑贴心小Tips：有别于常见的圣女果，有机蔓生番茄个头比圣女果大且更为饱和，皮薄汁多味道更甜，优质的维生素C饱含其中。

　　单品推荐：

　　盘子

　　品牌：宜家

　　价格：39.9元

　　编辑推荐：白色盘子里增添深蓝色印花纹，跟沙拉搭配一起，整体颜色更有层次。

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　　part3：水果虾肉泰式沙拉

　　周三，继续巩固胜利果实，以水果蔬菜组成的健康沙拉绝对零脂肪。新鲜的黄瓜、哈密瓜满是清新，芒果和草莓点缀鲜甜。鲜虾是必须要出现的奢侈品，可以帮助低血糖的美眉补充蛋白质，最后拌上酸辣的泰式沙司，清新且绝对有味。

　　材料：哈密瓜、草莓、芒果、苹果、黄瓜、虾肉、薄荷叶、泰式酸辣汁

　　编辑贴心小Tips：泰式酸辣汁包括柠檬、辣椒、罗勒叶等各种复杂调料，但是我们可以在高级超市的进口商品区或淘宝中找到调好的泰汁，简单也味道浓郁。

　　part4：金枪鱼牛油果沙拉

　　周四，连续两天的素食是否让晚餐开始略带惆怅了呢?周四我们可以吃点好的，新鲜的金枪鱼肉和富含矿物质的牛油果，绝对是一道美味荤菜。三文鱼籽是最重要的存在，只需这味食材我们甚至可以忽略任何调味料。再搭配意大利葡萄醋，美好得让人沉醉。

　　材料：金枪鱼肉、牛油果、三文鱼籽、芝麻菜、小干葱、意大利葡萄醋:

　　编辑贴心小Tips：不要忽略鱼肉和鱼籽的品质，在有资质的高级超市才可以购得最新鲜的食材。牛油果也不要过多，否则会破坏鱼肉鲜味。

　　单品推荐：

　　哈密瓜

　　品牌：西域365

　　价格：99元

　　编辑推荐：甜脆可口，营养丰富，是做沙拉的好材料。

　　part5：蘑菇芝麻菜沙拉

　　周五，终于可以迎接美妙的周末了，但是仍要将沙拉餐坚持到底。我们可以让沙拉也浓郁醇厚充满香气。过水的各种杂菇就是鲜味的来源，配上醇厚的芝麻菜和香气四溢的碎坚果、芝士碎，最后淋上满满的意大利青酱。虽然卡路里不多却绝对浓郁。

　　材料：各种蘑菇、芝麻菜、坚果、芝士、番茄、意大利青酱

　　编辑贴心小Tips：青酱的做法，是将松子烤熟之后和罗勒、大蒜放入打碎机中打成糊状，中途加入橄榄油和盐。当然如果嫌麻烦可以买成品，你应该知道求助哪里了。

　　单品推荐：

　　青酱

　　品牌： 百味来

　　价格：35元

　　编辑推荐：这是一款任何人都会喜爱的百搭意粉酱，特别是与通心粉搭配时口味微妙诱人，因为通心粉通透的中心和带凹槽外表能极好地与酱料融合并提升美味。

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　　现在的人们越来越注重身体健康，怎样能够在营养健康的基础上又色泽、美味俱佳，是人们最乐于尝试的。水果沙拉就是这样一道集色、香、味俱全的食物，既符合现在人健康、不油腻的饮食理念、又美味可口，深受人们的喜爱和推崇。

　　水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质(含量最多的是钾)，大量的水分和纤维质，可促进健康、增强免疫力。水果沙拉营养丰富、口感新鲜，深受广大女性喜爱，是女性减肥、提高身体免疫力的最佳食品。

　　那么水果沙拉究竟是怎么做的呢?根据你所选择的水果不同，当然最后的作品也不尽相同，但具体的操作都是大同小异的。

　　首先准备原料：比如苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。

　　制作方法：

　　首先，将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。

　　然后，在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上。

　　这样一盘美味可口的水果沙拉就做好啦。

　　下面具体给大家介绍两种水果沙拉的配方和做法，供大家学习参考。

　　第一种：

　　准备苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个;

　　配料：白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。

　　制作方法：

　　1.将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小块;菠萝切厚片。

　　2.将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。

　　特点：香味浓郁，具别国风味。

　　第二种：

　　准备苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个;

　　配料：沙拉调料100克;

　　制作方法：

　　1.将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。

　　2.准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁;

　　3.最后将沙拉调料挤在中间即克。

　　特点：造型美观，酸甜适口。

　　怎么样，是不是很简单呢，只要尝试即使在家中你也可可以做出美味可口的水果沙拉!