每年6月的第二个星期六，是中国文化遗产日。恰巧刚过去几日的端午节在10年前就成功入选了《世界人类非物质文化遗产代表作名录》，既是传统节日也是端午非物质文化遗产日，今年的端午颇有“分量”。

　　两千多年前的节日能流传至今并成为世界非物质文化遗产，与不同时段人们对端午习俗的继承与发展分不开。唐代端午“竞渡之风尤为鼎盛”，赛龙舟活动流行;汉魏“以朱索、桃印施于门户，止恶气驱瘟避邪”;宋代讲究贴天师符。而到了现代，在纪念屈原爱国情怀，追求粽子、艾草糕、雄黄酒等诸多传统食物本真原味外，增添了对家人健康团聚的期待，对美好健康生活的希冀。

　　传统节日包含了人们对美好生活的向往，并在不同时代里被赋予新涵义，意义的传承与发扬让传统节日得可以适应当下，永葆青春。而传统节日、传统文化的保留和发展也促进了民族经验的传递和文明的发展，丰富了人们的日常生活，更对各行各业的创新创造提供了灵感源泉。正如有着丰富多样的中国饮食文化给现代科技带来的灵感，人们创造出无数智能厨房科技，方便现代家庭的烹饪生活。方太智能蒸箱正是其中之一，它从理念与技术两个层面出发，对传统“蒸”文化进行了继承与发扬。

　　图示产品：方太智能蒸箱Z2M7

　　早在2009年推出第一台中式蒸箱前，方太就已开始中国传统蒸文化的研究。经过多地调研考察、与多位蒸菜传人沟通讨论，探究出“蒸”对自然健康、旺火沸水速蒸的烹饪理念的追求和“温度高、蒸汽足”技术核心，并以此出发，改造现代蒸制技术，创新中式蒸箱。

　　为了让现代家庭更加方便地烹饪，充分凸显蒸在健康饮食中的重要作用，方太从2014年开始研发智能菜单，方太研发团队探寻多地，拜访蒸菜大师，寻访蒸菜传人，整理地方蒸菜，通过专业工具，记录大师的烹饪手法、食材配比、火候控制等数据。在搜集2000多道菜品烹饪数据后，研究验证经典菜品在时间、温度方面的控制细节，分析大师蒸菜的色、香、味、营养，形成精准量化的烹饪曲线，将大师烹饪经验转化为蒸箱智能程序，配合双蒸汽发生器、顶部加热膜、水汽分离等技术的创新，实现“一键烹饪”，让人们在家也可以蒸出大师级蒸菜。

　　图示产品：方太智能蒸箱Z2M7

　　就拿蒸粽子来说，粽子在成熟过程中要吸收大量的水分才软糯可口，需大火煮开，小火慢熬，乃至熟透。蒸煮过程中，由于粽子数量、种类，煮粽的水量、火候和容器的不同，煮粽的时间少则30分钟，多则2-3个小时。过去，不论用蒸笼还是蒸锅，需要用筷子时不时地拨一拨，试探粽子的生熟度。如今借助方太智能蒸箱，一键烹饪，充足的蒸汽在密闭的内腔为粽子提供充足的热量，期间不用频频试探生熟、不用担心干锅，你大可以在一旁静候，时间一到即可品尝软糯香滑的粽子。

　　采用方太智能蒸箱蒸出的杂粮粽子

　　中国自古就有“无菜不蒸”的传统，在新时代更是有了新的实践。方太作为实践者之一，从传统“蒸”文化中总结出“蒸好”的本质，进行技术研发创新，并配以智能菜单，让“蒸”更加适应现代厨房、满足现代烹饪需求。

　　方太作为高端家电品牌，不仅以高效健康的烹饪方法致敬了传统“蒸”文化，更让传承古法之蒸、大师之蒸的智能蒸箱开启中式家庭蒸菜日常化序幕，让更多普通家庭吃上健康好蒸菜，圆家人健康生活梦。

       他们从山海间来，落地生根间给我们带来了万千变化的菜和肴。江湖夜雨，红尘一路陪伴，最后汇聚成万家灯火下的笑语与温情。

　　从《舌尖上的中国》到《风味人间》，美食类纪录片成为中国文化走向世界的一个重要的名片。自诩“吃货”的中国人对美食有着骨子里的热爱和痴迷，而这背后，是对自然馈赠的感谢，也是对人生。这些对自然美食的描绘，有助于倡导人们回归“真材实料”，寻求一种更为健康的饮食习惯。画面上一张张充满皱纹的脸，一双双粗糙饱满的手，还有端上桌一盘盘热气升腾、喷香扑鼻的吃食，道出了来自大江南北的生活温情，让人们看到美食背后强大的人文力量。恰如片中的一句解说词:“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。”——美食以自然为宜，人情以淳朴为佳，这就是原味的魅力!那么，生活在高楼大厦里的都市家庭有机会享受原味的美食吗?答案是肯定的。虽然我们没有“热气腾腾”的农家土灶，但我们电蒸炉、电蒸箱等现代家电。

　　原味的奥秘

　　美食家认为，食物的原味主要存在于三个要素之中：首先是原材料的“真材实料”，美食首先要保证食材的成熟度和新鲜度;其次是烹饪方式的选择，需确保食材的营养物质不被过多破坏，减少有害物质的产生;最后是烹饪过程的控制，最好是在密封的环境中进行，确保不串味，同时尽量少用调味品的使用，避免对食物原味的干扰。那为什么现代人会偏爱原味食品呢?中国食品工业协会营养指导工作委员会，公共营养师培训中心校长刘春光校长认为，人类实际上是自然界长期发展的产物，人体不光是消化道，各个脏器器官都已经适应了自然界，也就是说这个食物越恢复到原本的状态，越适于我们人体的消化和吸收。

　　与煎炒烹炸等烹饪方式相比，蒸是最能保证食材原味的;首先，蒸利用水沸腾后产生的热蒸汽作为导热的介质，一般采用密封过程，可保持食物的水分;其次，蒸的温度比较适宜，不会因为过高的温度产生自由基，最大限度保留食材营养成分;再者，蒸菜讲究的是原形、原色、原汁，极少使用调味料。

　　至臻原味，带来的不止舌尖的享受还有营养与健康

　　首先是口感更好。口感是什么?所谓口感是从食物刚进入口腔中开始，到吃完以后的食后感觉为止，对所有的感觉进行评估。中间包括第一下咬下去的感觉，咀嚼及吞咽的感觉。在西方，口感基本上等同于质感，即食物的性状若未发生变异则口感更好，这其实就等同于原味;在东方，口感通常还指食品的水分活度，硬或脆的食品通常水活度较低，而软的食品则有中至高的水活度。水活度其实也应视为保持食物性状的环境，从根本上看决定口感的还是原味。所以说，方太智能蒸箱保留原汁原味的同时，也就保留了食物最好的口感。

　　(图示产品：方太蒸箱SCD39-Z2M7)

　　其次是更健康。现代人看起来营养过剩，但这只是一种浮于表面的畸形过剩。真实情况是，在现代都市环境下，大多数人的消化吸收营养功能降低，机体排出毒素的功能降低，从食物中摄取营养不足，导致现代病高发。研究人士认为，医生和病人均忽略了人体与生俱来的“自然自愈本能”。遏制现代病，必须运用自然的力量，提倡标本兼治，回归自然。电蒸箱通过保持食物原味能增进人体的“自然自愈本能”，所以能让饮食更健康。

　　技术创新重新定义“中式蒸箱”，方太蒸箱引领行业发展

　　2009年，方太第一代嵌入蒸箱发布上市，核心技术“蒸汽动态平衡技术”，通过全程微电脑自动优化控制，让箱体内进气和出气不断循环，使新鲜蒸汽始终均匀分布，加热更全面，锁住营养，让食物色泽饱满，香气四溢，口味更纯正。而蒸制过程中的温度调控数字化，打破了传统蒸锅温度变化全靠经验控制的局面，为那个时代的中国消费者，提供了一个更加便捷的蒸制方案。

　　(图示产品：方太蒸箱SCD39-Z1)

　　沿着“蒸营养，蒸健康”的新厨房主义发展，方太对电蒸箱产品的核心技术再次升级，在2013年了推出了具有双蒸汽发生器的新款蒸箱，蒸汽产生的速度更快、预热时间大幅缩短;温度上升到预设温度之后，可以用更精细的功率配比调节蒸汽供应量，使温度控制更精准，以保证“原味更好，口感更好”。改变了传统蒸具或小功率蒸箱 “闷熟”食物弊端。

　　2016年，创新设计双蒸汽发生技术，方太蒸箱的最高温度达到110℃，突破了市面上已有电蒸箱产品的最高温度。这多出来的10℃让食物成熟更快，解决了难熟食物蒸制耗时长、口感不佳的问题。配合辅助加热膜，避免冷凝水的滴落，蒸菜的原汁、原味、原形得到更加生动的演绎。配合扩大至39L的大容积和创新性的上置式隐藏水箱，方太高温蒸箱不论是外观上还是功能，都与同类产品形成了区隔，而蒸箱内置的智能菜谱更是让消费者实现了“放入食材，拿出蒸菜”的极致便利体验。

　　(图示产品：方太蒸箱SCD42-F1 )

　　方太蒸箱产品经理表示：“食物越恢复到原本的状态，越适于我们人体的消化和吸收，也就越健康。方太智能蒸箱致力于还原大师蒸菜的原汁原味，也希望藉此能进一步推进实现国人的健康厨房梦，让越来越多的家庭能够共享幸福生活。”

      现代人注重养生，不管是衣食住行都能和养生沾上边，当食物和养生联系在一起时，很多人都会想到“蒸”这个词。确实从大多数的烹饪手法上来讲，蒸是最能体现食物的本来味道的。当然也就离不开卫门方太智能蒸箱啦。不清楚它好不好用的朋友们赶紧看看下文吧。除了这个，本文还会向你介绍方太只能蒸箱的最新价格哦。

　　一、方太智能蒸箱好不好

　　方太蒸箱的各方面条件都是不错的，它采用先进的技术，做出美味的佳肴，并且人性化的设计更是突出了以消费者为工作的宗旨的这一目标，一切把消费者的体验作为自己行动的动力。此外方太蒸箱的性价比也比较高，是方便人们生活的一项重要的工具，如果有需要，方太蒸箱是个不错的选择。外形美观、占地小、节能、容量大，具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、语音提示、自动进、排汽、蒸汽稳压器等智能化控制系统，同时和先进的馒头加工工艺相配套的食品设备。相信这一系列下来的优点足以让你选择它了吧。

　　人性化设计：选用优质不锈钢材料制造，美观实用，干净卫生，符合食品卫生标准;人性化设计蒸车，使用方便，可节约人力，熟十倍增加生产效率。不会觉得蒸箱只是冷冰冰的家电。

　　配件优秀：选用名厂电气元件，自动进入，自动卸气保护及蒸汽压力表显示采用专利设计高效渐进式门锁铰，开，关方便;采用冲压成型的不锈钢蒸饭盆合内胆，清洗便利;采用新型多气囊嵌入式硅胶门封设计，省去了三、四个月更换门封条的烦恼，无需顾虑门封漏气。正是因为这些质量好的配件才组成接近完美的方太智能蒸箱的构造。

　　顶级工艺：采用耐热聚胺脂整体发泡工艺，令箱体隔热性能优良，外壳升温小，保温时间长，整体无变形，既节能环保，有相应地延长了整机的使用寿命。除了这个，使用方太智能蒸箱是非常省电的。微电脑控制、可根据不同制品的熟制工艺分别设置，实现蒸熟后自动停机报警，全自动化，高效节能;特别实用于需多台蒸箱的单位，便于看管，不会因蒸箱多而忙中出错。

　　其实，方太的嵌入式蒸箱采用超高温技术，能耨快速有效使食物成熟、酥烂，即使是很难熟的食物也能在短时间里迅速熟透。既方便又高效一直深受消费者喜欢。其中高端吸油烟机、高端燃气灶、高端消毒柜连续9年市场占有率遥遥领先，高端吸油烟机高端市场占有率超过40%。

　　二、方太智能蒸箱最新价格

　　方太(FOTILE)SCD26-C2E蒸箱

　　主体:;品牌:方太(FOTILE);商品型号:SCD26-C2E;系列:SCD26-C2E;颜色:黑色;产地:宁波;规格:;产品类型:嵌入式蒸箱;面板材质:钢化玻璃;安装方式:嵌入式;额定功率: 2000W;电压/频率，这款产品价格在7000元以下。

　　方太(FOTILE)SCD26-01E蒸箱

　　主体:;品牌:方太(FOTILE);商品型号:SCD26-01E;系列:SCD26-01E;颜色:银灰色;产地:宁波;规格:;产品类型:嵌入式蒸箱;面板材质:不锈钢;安装方式:嵌入式;额定功率:2000W;电压/频率，这款蒸箱价格只要5500元左右。

　　方太蒸箱SCD39-C2T拥有39L大容量，不管是剁椒鱼头，还是大盘鸡这种一家人一起享用的“大菜”;还是一饭两菜，一人一餐的全部食材，它都可以轻松容纳。而且还有1.4L上置水箱，一次加水可持续90分钟烹饪，不必一次次开箱加水也是便捷省时的体现。在清洁上，方太蒸箱SCD39-C2T采用了陶瓷膜等5层特殊涂层材料构成的内胆，不仅内胆易清洁，配合蒸箱自带的除垢提醒功能，轻轻松松就可以完成蒸箱清洁与保养。这款蒸箱的价格相对较贵，总体价格在9500元左右。

　　看了本文系统而全面的介绍方太智能蒸箱，相信你已经想要迫不及待的采购它了吧。方太的质量一直都是很有保证的，技术先进，使用寿命长，操作简单等都成了大家喜欢它的优点。而方太的SCD26-C2E、SCD26-01E、SCD39-C2T这三款产品更是精益求精，目前在市场上的销量都是很不错的。

 　随着现代科技发展的越来越迅速，很多东西都被贴上了智能的标签，连家里常用的蒸箱也不例外。方太推出的智能蒸箱吸引了很多消费者前来选购，想了解更多有关它的细节可以参考下本文哦。除了这个，我们也会向你推荐方太只能蒸箱的新品哦。

　　一、方太智能蒸箱介绍

　　方太智能蒸箱采用的技术是非常独特和先进的。通过“双蒸汽发生器”的技术突破，成功实现精准的智能控温，让每一道菜都首先方太只能蒸箱“健康的状态”。据了解，方太智能蒸箱是国内第一家采用双蒸汽发生器进行工作的蒸箱。相比单蒸汽发生器的蒸箱，双蒸汽发生器的同时作用，能够使温度最高升至110℃，产生的蒸汽更充足，温度更稳定。在方太烹饪研究中心的对比实验中发现：方太双蒸汽发生器蒸箱和单蒸汽发生器蒸箱同时蒸出的蛋，后者存在冒泡、不Q弹的现象。而前者蒸出的蛋，不仅色泽鲜艳、Q弹美味，而且表面无一气泡。除了口感更佳外，高温且充足的蒸汽还能逼出食物中油脂，保证了食物口感的鲜嫩，让美味与健康兼得。

　　除此之外，方太双蒸汽发生器蒸箱还能实现在合理范围内根据食材的差异进行智能化的精准调温。为研究不同食材的最佳烹饪曲线，让其口味与营养间达到一个最好的平衡，方太烹饪营养中心与多家高校进行研发合作，并将研究成果以智能菜单的形式嵌入蒸箱产品以及方太生活家APP。据悉，方太智能蒸箱内置40余个智能菜单，其中既包含接地气的家常菜，也包含高标准的大师菜。即便是在忙碌的工作日，也能轻松地一键烹饪多样美食，为家人的健康提供所需营养。喜欢哪种类型的食物只要轻松按下模式选择就OK了。

　　方太智能蒸箱，通过对箱体内蒸汽二次加热，使100℃高温蒸汽提高到110℃，像腊肉、排骨、肌肉、鱼头、鳗鱼、鲟鱼等难以成熟、耗时耗力的菜品，使其更易渗透食材内部，使食物快速成熟、酥烂。内腔设计遵循空气动力学原理，确保充足的新鲜蒸汽对食物进行加热，双蒸汽发生器协同工作，蒸汽发生量大，控温也更精准。时间段，效率高，美味即可出炉。

　　二、方太智能蒸箱新品推荐

　　方太SCD39-E3嵌入式家用蒸箱，可通过对内部蒸汽二次加热，使100℃的温度提升到110℃。能渗透食材内部，使食物快速成熟，口感更好。内部具有双蒸汽系统，两个蒸汽发生器同时工作，蒸汽发生量大，控制更精确。内置1.4升水箱，可持续工作90分钟。如果需要中途加水不需要开启蒸箱。蒸箱容积39L，内部的辅助加热膜可防止冷凝水滴落到食物中。所以喜欢方太的朋友们千万不要错过这款SCD39-E3嵌入式家用蒸箱哦。

　　方太一键智控烤箱KQD43F-E5强势来袭，闪耀上市。这款烤箱研发之初经过大量的市场调研和用户研究。开发出“一键智控”功能，它拥有6大智能菜单模式：鸡翅模式、曲奇模式、牛排模式、披萨模式、蛋挞模式、发酵模式。基本涵盖了人们常用的中西式智能菜单。处理好食材之后，只需操作一键智能菜单，就能轻松烹饪出烤箱美食，可谓贴心到家。每周都可以轮流享受到方太蒸箱带来的不同口味的美食。

　　虽然市面上蒸箱的种类有很多，质量也层次不一，但是方太智能蒸箱一直在众多蒸箱品牌中靠前足以说明它的实力强大。而本文依次从采用的技术，模式，和内腔构造全方位展示了方太智能蒸箱的强大。方太SCD39-E3嵌入式家用蒸箱和方太一键智控烤箱KQD43F-E5是方太推出的两款性价比很高的产品，喜欢的朋友千万不要错过哦。