市场上的酸奶机价位不一样，有几十元的也有几百元的，我们在选购时不要认为价格越高就越好，要根据自己的需求以及经济状况来选择。几十元的酸奶机一般是自动型产品，适合平时在家偶尔自制酸奶的人选购。百元的酸奶机通常是电子控制型，带有温度控制板，功能相对于多一些，例如有一些有酿酒，制作纳豆等功能，适合喜欢在家制作美食的人选购。

　　1、分装容量多功能酸奶机推荐——日创RC-H2，参考价：269元。

　　分装内胆的酸奶对于日常食用来说更为方便，同时可制作不同菌种的酸奶。分装的容器既有保鲜盒材质的也有玻璃材质的，而玻璃材质相较于保鲜盒材质更易清洁。

　　首先，该产品采用了黑色时尚魅力的外观设计，个性时尚。机身带有软质按键、微电脑显示屏控制，预约、自动断电功能，让您一目了然，更方便快捷，精准控温，确保恒温发酵。

　　这款酸奶机的容量为1.5L，功率为25W。机内采用10个玻璃杯作为发酵所需的容器，方便饮用。这款产品可制作酸奶、米酒、纳豆等，一机多用，满足更多需求。

　　2、大众型产品推荐——九阳SN10W01EC。参考价：49元。

　　对于大众而言，价位较低，功能设计单一的酸奶机产品就已经足够满足制作酸奶的需求了。而九阳酸奶机SN10W01EC正是符合大众需求的一款产品。九阳这款酸奶机采用了白色+粉色的设计，小巧可爱。可视化上盖，方便您查看酸奶的成形状态。1L容量的食品级保鲜盒式容器设计，材质更卫生，制作过程免受外界污染，同时宽口设计易清洗。

　　在性能方面，该产品采用了安全节能PTC发热，自动恒温，15W低功率，安全节能。防聚热结构，确保乳酸菌活性功能面板全自动设计，使用更方便。

　　3、性价比高酸奶机产品推荐——小熊SNJ-5012。参考价：99元。

　　虽然酸奶机的价位都不是很高，但是性价比高的产品也更受到消费者的青睐。尤其是以百元以下既有控制面板又是不锈钢内胆的产品尤其受欢迎。小熊SNJ-5012微电脑酸奶机就是一款性价比极高的产品。

　　这款酸奶机采用了白色设计，简洁时尚。内胆材质材质采用了不锈钢内胆。更易清洁、更卫生。机体的容量为1L，适合多口之间选购。额定功率为15W。并且采用了微电脑控制，PTC发热、支持定时功能、温度控制精确。

　　同时这款产品不但具有酸奶功能，还可以用来制作米酒，只要将材料准备好放入酸奶机中，即可全自动完成，非常方便。

　　1. 把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出;

　　2. 用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒;

　　3. 在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀;

　　4. 把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀;

　　5. 把容器盖盖好，放入酸奶机本体内;

　　6. 冬天制作的时候，可以在本体内加入温水;

　　7. 把酸奶机的上盖盖好;

　　8. 插好插头，酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书);

　　9. 用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时)

　　10.发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳;

　　11.酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用;

　　12.没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。

　　1、运用家用酸奶机制造酸奶养分价值更高，滋味更纯更清洁，不加任何防腐剂，口感新鲜并能够依据自个的需求调制恣意口味：为花费者时髦花费，对特性日子的向往和寻求提供方便享受自个着手制造酸奶的趣味。除了制造酸奶还能够制造色泽各异滋味不一样的奶酪。

　　2、酸奶更新鲜。酸奶机能够制造无糖酸奶，为糖尿病患者解决了弥补养分的难题。科学证实，酸奶在制造好的3—8小时是最好的饮用时刻，这个时候的酸奶中乳酸菌的活性最高，那么具有一台家用酸奶机，就能够随时随地制造最新鲜的发酵酸奶来食用。

　　3、使用酸奶更经济。使用酸奶用到的原料均为新鲜纯牛奶，通常市售牛奶的报价较酸奶廉价1/3或许一半，也就是说每克己1L酸奶比采购等量的市售酸奶要廉价10元摆布，久而久之，一个月摆布的时刻久能省出一台酸奶机，十分的经济实惠。

　　酸奶机，是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。

　　自制酸奶采用的是恒温发酵法，所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温，只要可以加热并可以恒温在适合的温度，这台酸奶机就可以做出酸奶;除了温度，自制酸奶的另一个主要因素就是时间，而酸奶发酵的时间并不是一成不变的，牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短，所以即使带有定时控制功能，也是形同虚设，需要经过实践来调整，每一个因素的改变都会带来时间的变化;而且酸奶发酵好以后，即使酸奶机自动断电，也不能置之不理，必须要迅速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，这样的酸奶才是安全的。