商用豆浆机是最新推出的专业制浆设备，具有安全可靠、高效节能、高档次等特点，专业“涡流磨粉碎”技术，制作鲜磨豆浆，商用豆浆机的诞生直接改变了传统磨豆浆、打沫、煮浆、过滤等古老制作，尤其是商用豆浆的设计是全自动智能煮浆，大大提高了工作效率和制作标准优质的鲜磨豆浆。商用豆浆机应用广泛，可以直接开专门豆浆店，或大型酒店、餐饮连锁、宾馆等企业制作特色豆浆产品。

　　专业“涡流磨粉碎”技术，制作鲜磨豆浆：商用豆浆机采用专业的“涡流磨粉碎”技术，其粉碎原理与石磨相同，在豆子经过动、静磨头时对豆子进行碾磨、挤压、切削，所不同的是，“涡流磨粉碎”技术不但能确保粉碎更加细腻，同时还能通过磨头的告诉旋转使得豆浆的均质乳化效果更好，这样制作出来的“鲜磨豆浆”，原汁原味、口感纯正、营养价值更高。

　　1.粉碎更加细腻，确保营养成分更充分的溢出，豆浆浓度更高。　在高速动磨头、静磨头的周边各分布72个齿刀，动磨头与静磨头之间的齿间隙仅为0.3毫米，这样就确保长达13分钟的粉碎效果更好、粉碎更加细腻，并大大提高了出浆率。

　　2.豆浆均质、乳化效果好，营养价值高。

　　在机器进行粉碎时，动磨头以每分钟2800转的高速旋转带动水流形成高速涡流，对豆浆进行振荡、研磨，使液体的表面张力变弱，各种营养成分与水更易溶合，均质、乳化效果效果好，更加易于消化吸收，

　　3、“精磨豆浆”原汁原味，口感纯正。

　　商用豆浆机的磨头采用304#不绣钢制作，并采用与石磨相同的制浆原理，确保了“精磨豆”的原汁原味、口感纯正，与传统的“砂轮磨盘”老式机器制作出来的豆浆相比，“精磨豆浆”的制作过程是“天然”的全封闭的、不添加任何添加剂和人工成分的，对身体健康更加有益。

　　加料

　　将清洗干净的原料放入已经清洗干净的豆浆桶内。

　　加水

　　将水加入到豆浆桶内，注意水量控制在上下水位线之间，如果在冬天水温较低，最好加入25摄氏度的温水效果会更好;

　　电源连接

　　先将机头按照正确的方式放好，然后插上耦合器插头，最后将插头插入电源插座。电源接通后，会听到“嘀”的一声提示，并且会看到所有的指示灯闪亮，表示机器已经进入待机选择状态。注意在使用的时候，将机头定位标识下面定孔对准豆浆桶上固定住，平稳放入。

　　按键操作

　　按“选择”键选择所需的功能，有“嘀”声提示，搜徐的功能灯闪亮，再按“启动”键，这时候，功能键长亮，表示机器已经进入工作状态。需要提醒您的是：如中途停电或其他原因导致机器停止工作，应倒掉饮品重新制作，不能再次启动功能键继续加热，否则会造成糊管或其他故障。

　　制作完成

　　约65分钟左右(根据你机器工作的环境来定，如气压、水温等)，听到“嘀”声提示，表示制作完成。拔出电源线，及时将机头和机座的部位清洗干净。注意：机器工作完成后要将机器清洗干净，以免在下次使用时产生异味。

　　准备饮用

　　去除美味可口的饮品，即可准备饮用，也可根据饮品总类和个人喜好用随机附送的滤网进行过滤，使口感更细腻。注意，豆浆桶内饮品冷却后，不能在启动程序加热，否则会造成饮品烧焦，或发生其他事故!

　　商用豆浆机现在的市场价格真是参差不齐的，主要就是看电机，商家服务等等。价格在300多元到800多元不等。

　　磨浆系统

　　市面上的商用豆浆机主要采用两种研磨方式，一种是传统的磨盘式，此种优点是结构简单故障率低，缺点也很明显研磨比较粗放，豆浆出浆率很低，这种方式在传统低端手动商用豆浆机上普遍使用。另一种为轴流研磨式或涡流磨式，它的缺点是加工难度大成本高，磨豆速度慢，很容易造成堵塞故障，但优点相当明显，采用食品级304不锈钢，能精密的工业化生产，研磨精细出浆率高，在新型的全自动商用豆浆机均采用这种磨浆方式。

　　磨浆系统的发展方向应该是结合以上两种方式的刀盘式轴流磨系统，他的上半部能吸收磨盘式的优点，下半部能充分发挥轴流磨的优点。

　　煮浆系统

　　煮浆系统中必须要增加温度传感器，豆浆中的蛋白质被一种胰蛋白酶包裹着，如果豆浆未煮熟人饮后会造成头昏腹泻的症状。煮浆系统中必须要增加温度传感器进行检测，并有相应的未煮熟的报警提示。

　　浆渣分离

　　现在市面上的商用豆浆机在研磨大豆后，含水的豆渣都是通过自然过滤出豆浆，结果是豆渣中还含有大量的豆浆，造成出浆率不高，浓度低，大豆原材料浪费很严重。采用离心浆渣分离后理论上出浆率会提高20%左右，豆浆中的蛋白浓度也会得到20%以上的提高，具有离心浆渣分离的全自动商用豆浆机必将是发展趋势。